Sup asparagus yang beraroma ini mudah disiapkan dan dimasak dalam slow cooker.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon asparagus segar (ujung kayu yang dipotong atau dipotong)
- 5 cangkir kaldu ayam
- 6 daun bawang (dicincang halus)
- 2 cangkir kue kentang (potong dadu dan dikupas, 1/2-inci kubus)
- 1/4 sendok teh garam berbumbu
- 1/4 sdt lada segar
- Hiasi: peterseli segar (cincang)
Cara Melakukannya
- Bilas tombak asparagus; potong panjang 1 inci. Jika diinginkan, sisakan beberapa kiat asparagus kecil untuk microwave atau kukus untuk hiasan untuk setiap penyajian.
- Dalam 3 1/2 sampai 5 liter crockpot, campurkan asparagus dengan kaldu, daun bawang, dan kentang. Tutup dan masak RENDAH selama 5 hingga 7 jam, sampai kentang lunak.
- Tingkatkan pengaturan suhu ke HIGH. Dengan blender atau pengolah makanan, haluskan sayuran padat dalam batch, dengan sedikit cairan memasak, hingga agak halus.
- Kembalikan ke cairan yang tersisa di slow cooker. Masukkan garam dan merica yang sudah dibumbui, cicipi dan sesuaikan jumlah bumbu secukupnya.
- Tutup dan masak dengan tinggi 30 menit lebih lama. Sajikan hiasi dengan beberapa tips asparagus matang atau peterseli segar, jika diinginkan.
Secercah lada merah panggang dengan krim asam akan membuat hiasan yang bagus untuk sup ini, juga. Menghasilkan sekitar 4 porsi.
Lebih banyak Resep
Sup Kentang Manis Kentang
Sup Kentang Weasy
Sup Kentang-Leek
Sup Kentang Crockpot
Sup Beku Crockpot
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,056 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 10 g |