Sup kentang slow cooker yang mudah diperbarui ini dibumbui dengan dill segar atau daun bawang. Jika Anda lebih suka sup vegetarian, gunakan kaldu sayuran daripada kaldu ayam.
Untuk sup yang lebih hangat, tambahkan 1 cangkir daging matang dadu atau bacon yang sudah hancur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 7 hingga 8 gelas kentang yang dikupas
- 4 cangkir kaldu ayam
- 1 gelas air
- 2 bawang besar, cincang, sekitar 2 cangkir
- 3/4 cangkir seledri cincang
- 1/2 cangkir wortel iris tipis
- 2 sdm potongan dill atau daun bawang segar (atau 1-2 sendok teh gulma kering)
- 1/4 cangkir mentega
- 1/4 sdt lada
- 1 hingga 2 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1 kaleng susu evaporasi (12 oz)
Cara Melakukannya
- Dalam slow cooker yang besar, gabungkan kentang potong dadu, kaldu ayam, air, bawang, seledri, wortel, dill atau daun bawang, dan mentega.
- Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama 5 hingga 7 jam atau sampai sayuran lunak. Aduk susu evaporated ke dalam sup dan bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Lanjutkan memasak selama 15 menit, atau sampai benar-benar dipanaskan.
- Gunakan hand mixer atau pengiris kentang untuk mencampurkan beberapa kentang untuk mengentalkan sup.
- Untuk mengentalkan penggunaan lebih lanjut serpih kentang instan; untuk sup tipis, tambahkan susu atau krim ringan.
Tips dan Variasi
- Taburi dengan keju cheddar, daun bawang segar, dan bacon, jika diinginkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Chowder jagung dengan sosis dan kentang
Sup Kentang Mudah Dengan Sosis, Slow Cooker atau Stovetop
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 870 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 8 g |