Bahan Alternatif Kalori Rendah untuk Memasak

Lihatlah alternatif umum yang rendah kalori ini untuk memasak dan memanggang, kebanyakan menggunakan jenis makanan sehari-hari. Membuat peralihan ke memasak rendah kalori bisa berarti mengubah beberapa bahan pokok di dapur Anda. Tapi jangan khawatir, memasak rendah kalori tidak berarti bahwa Anda membutuhkan lemari penuh makanan aneh dengan daftar bahan yang panjang yang hanya bisa diucapkan seorang ahli kimia. Dengan gaya hidup yang sibuk hari ini, hindari tamasya yang tidak direncanakan ke toko kelontong dengan menyimpan alternatif rendah kalori yang ditebar dan siap digunakan.

• 01 dari 10

  Minyak untuk Mencegah Menempel

  Semprotan non-stick memasak adalah pengganti rendah kalori yang akan menjaga makanan menempel ke bagian bawah panci Anda. Juga, gunakan sebagai pengganti metode lemak dan tepung lama saat memanggang.

• 02 dari 10

  Mentega atau Minyak untuk Baking

  Apel atau prune puree dapat menggantikan hingga setengah dari lemak (mentega, margarin, mentega, atau minyak) dalam makanan yang dipanggang seperti kue, brownies, roti cepat, muffin, dan kue.

  Sunsweet's Lighter Bake, sebuah produk yang ditemukan di lorong roti di toko kelontong, dapat menggantikan semua lemak dan minyak dalam resep makanan yang dipanggang.

• 03 dari 10

  Minyak untuk Marinade dan Dressing

  Rasa cuka, seperti balsamic , raspberry, dan cuka beras, menambahkan rasa yang menarik untuk salad dan bumbu-bumbu, dan hampir bebas kalori!

  Kaldu dan kaldu juga merupakan alternatif yang sangat baik untuk mengasinkan daging dan ayam.

• 04 dari 10

  Krim asam

  Yoghurt polos dan tidak berlemak berfungsi baik dalam casserole, dips, dressing, sebagai topping, dan dimanapun krim asam biasanya digunakan.

• 05 dari 10

  Telur

  Dua putih telur atau 1/4 cangkir pengganti telur (seperti Egg Beaters) dapat menggantikan setiap telur utuh.

• 06 dari 10

  Daging babi asap

  Bacon Turki, bacon Kanada, atau ham asap ramping menyediakan pengganti rendah kalori, mempertahankan rasa berasap yang dikenal bacon.

• 07 dari 10

  Krim encer

  Campurkan bagian yang sama 1% susu dan susu skim evaporasi, dan gunakan sup krim dan saus.

• 08 dari 10

  Susu

  Mengurangi lemak susu (2%, 1% atau skim) membuat alternatif kalori lebih rendah menjadi susu penuh lemak.

• 09 dari 10

  Krim kocok

  Susu skim yang menguap dapat dicambuk dengan sedikit gula dan ekstrak vanila ke dalam topping berbulu halus (catatan: susu dan pengocoknya harus sangat dingin, tetapi tidak beku, sebelum dicambuk).

• 10 dari 10

  Gula

  Splenda adalah produk pengganti gula yang berkinerja baik dalam permen dan makanan yang dipanggang dan bebas kalori. Gunakan Splenda No Calorie Sweetener Granular untuk barang-barang seperti isi pie, cheesecake, dan saus manis. Pilihlah Campuran Gula Splenda untuk Baking yang dipanggang seperti kue, brownies, dan muffin. Meskipun Campuran Gula untuk Baking adalah setengah gula asli (karena itu lebih tinggi dalam kalori), itu memberikan hasil yang jauh lebih diinginkan untuk dipanggang daripada menggunakan produk granular. (Catatan: Ada beberapa kontroversi mengenai keamanan pemanis seperti Splenda. Tergantung pada preferensi pribadi Anda terhadap pemanis, Anda mungkin atau mungkin tidak memilih untuk menggunakan Splenda.)