Goreng wonton diisi dengan bubur kacang tumbuk. Vegetarian yang tidak makan telur dapat menggantikan 1 sendok makan minyak untuk telur yang sudah dipukul.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cup firm tofu (dihaluskan)
- 1 daun bawang (potong dadu)
- 4 chestnut air (dicincang)
- 2 sendok makan wortel (diparut)
- 1 daun bok choy (diparut)
- 1 butir telur (ringan)
- 1/4 sendok teh garam
- 1 batang cabe
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh jahe (cincang)
- 1 sendok teh minyak wijen
- 45
- pembungkus wonton (atau sesuai kebutuhan)
- 3 hingga 4 cangkir minyak (untuk menggoreng, sesuai kebutuhan)
- Hoisin atau kecap (untuk mencelupkan, sesuai kebutuhan)
Cara Melakukannya
1 Tiriskan dan tumbuk tahu. Cuci dan siapkan semua sayuran. Kocok telur dengan sedikit garam dan merica. Campurkan tahu tumbuk dan sayuran dengan telur dan bumbu.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng selagi Anda membungkus wontons. Minyak harus dipanaskan hingga antara 360 dan 375 derajat Fahrenheit.
3. Untuk mengisi wontons, letakkan pembungkus di depan Anda sehingga membentuk bentuk berlian.
Basahi semua tepi pembungkus dengan air. Tempatkan satu sendok teh mengisi bagian tengah. Bawa separuh bagian atas pembungkus di atas isian dan tutup pinggirannya.
4. Goreng wontons sampai berwarna keemasan dan renyah (sekitar 2 menit). Sajikan dengan saus hoisin atau kecap.