Sajikan hidangan ayam yang lezat dan lezat ini di atas nasi atau membagi biskuit untuk makan keluarga yang luar biasa. Sajikan bersama salad yang dilemparkan atau irisan tomat segar dan mentimun.
Roti panggang atau puff pastry shells membuat dasar yang baik untuk ayam ini juga.
Lihat juga
Resep Ayam à Raja Klasik
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon dada ayam tanpa tulang
- 2 sdm mentega (dibagi)
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang sedang (cincang)
- 6 ons jamur, diiris
- 2 sendok makan parsley segar cincang
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/2 cangkir krim kental
- 1 cangkir kacang polong (dimasak)
- Garam dan merica kosher, secukupnya
Cara Melakukannya
- Potong ayam menjadi kubus kecil.
- Dalam wajan besar dengan api sedang, lelehkan 1 sendok makan mentega dengan minyak zaitun . Tambahkan ayam dan bawang dan masak, aduk, selama 3 menit.
- Tambahkan irisan jamur dan peterseli dan teruskan memasak, aduk, selama sekitar 5 menit, atau sampai jamur berwarna cokelat keemasan dan bawang yang dilunakkan.
- Dengan sendok berlubang, pindahkan campuran ayam ke mangkuk; menyisihkan.
- Dalam wajan yang sama, lelehkan sisa sendok mentega di atas api sedang. Tambahkan tepung dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kaldu ayam dan masak, aduk, hingga mengental. Tambahkan krim kental dan aduk campuran ayam kembali ke dalam panci. Masukkan kacang polong yang sudah dimasak dan tambahkan garam dan lada, secukupnya.
- Lanjutkan memasak, aduk sering, selama 5 menit.
- Sajikan dengan membagi biskuit atau nasi panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 30 g |