Ayam yang lezat ini memiliki banyak aroma lemon dan bawang putih. Gunakan tarragon atau thyme kering untuk membumbui ayam, atau gunakan campuran herbal atau bumbu garam .
Jangan ragu untuk menggunakan tempat tidur kaki ayam atau tulang dada ayam di tempat ayam yang dibagi empat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 sampai 18 bawang putih kecil, kupas *
- 1 ayam goreng, sekitar 3 1/2 sampai 4 pon
- 1/2 cangkir anggur putih (kering)
- 1/2 cangkir
- kaldu ayam
- 5 siung bawang putih (cincang)
- 5 hingga 7 sendok makan jus lemon (dari 2 lemon)
- 1 sendok teh tarragon (atau gunakan thyme daun kering)
Cara Melakukannya
* Jika menggunakan bawang segar, potong X pada ujung akar, rebus selama 3 menit lalu dinginkan dalam air es dan selipkan kulit.
- Semprot loyang berukuran 13x9 inci dengan semprotan masak anti lengket atau minyak zaitun. Panaskan oven sampai 375 °.
- Seperempat ayam . Atur potongan ayam di loyang yang disiapkan dengan bawang yang dikupas.
- Campurkan anggur, kaldu, bawang putih, jus lemon, dan tarragon atau thyme; tuangkan ayam. Taburi dengan garam, lada, dan paprika.
- Panggang selama 30 menit.
- Baste dan kembali memanggang selama 45 sampai 55 menit lebih lama, atau sampai ayam matang dan berwarna cokelat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1155 |
| Lemak total | 61 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 123 g |