Beberapa hal sama indahnya dengan donat panas yang dibuat segar. Aromanya mengisi dapur dan Anda tidak bisa menunggu untuk menggigit adonan hangat dan drippy glaze. Yah, kecuali mungkin untuk bagian penggorengan. Akan sangat merepotkan jika Anda menyiapkan tempat penggorengan donat, belum lagi diet yang bersalah atas semua minyak itu. Untungnya, donat panggang rasanya enak, terutama hangat dari oven dengan glasir drippy. Ya, tentu saja, ada glasir drippy. Itu persyaratan donat.
Saya telah membuat donat panggang dalam panci donat ukuran mini dan standar, tetapi saya juga suka membuat "lubang" dalam kaleng muffin mini. Selama Anda tidak memenuhi sampai melimpah, Anda mendapatkan kue kecil bulat yang muncul keluar, siap untuk glasenya. Plus, menjadikannya mini berarti saya dapat memiliki lebih banyak dan itu selalu menjadi bagian favorit saya!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Donat:
- 1 Telur
- 1/2 gelas gula
- 1 sendok makan mentega tawar, meleleh
- 1 sendok teh
- vanila
- 1/2 cangkir
- mentega susu
- 1 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir coklat bubuk tanpa pemanis
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh
- kayu manis
- 1/2 sendok teh garam
- Untuk glasir:
- 1/2 cangkir permen coklat semi manis
- 2 sendok makan krim atau setengah dan setengah
- 1/4 cangkir
- pistachio , dikupas dan dicincang halus
Cara Melakukannya
Pra-panaskan oven hingga 350 derajat.
Tambahkan telur dan gula ke dalam mangkuk besar dan aduk, gunakan alat pencampur tangan atau tangan, sampai warnanya menjadi terang. Campur mentega cair, vanili dan buttermilk.
Dalam mangkuk terpisah, saring tepung, bubuk coklat, baking powder, kayu manis dan garam. Tambahkan bahan kering ke dalam basah dan aduk hingga rata.
Semprotkan loyang muffin ukuran 24 potong dengan semprotan anti lengket dan belah adonan merata ke setiap cangkir.
Jangan mengisi ke atas atau donat akan mengembangkan "muffin top." Saya menggunakan 1 oz. sendok tetapi hanya mengisi sendok tiga perempat jalan untuk sekitar 3/4 oz. di setiap cangkir muffin.
Panggang selama 14 - 15 menit dan biarkan mendingin setidaknya selama 15 menit sebelum memutar donat keluar dari wajan.
Buat glasir dengan menambahkan keping cokelat ke dalam mangkuk aman microwave dan dipanaskan selama 30 detik. Aduk dan panaskan selama 30 detik lagi. Lanjutkan hingga chip meleleh dan tambahkan krim atau setengah dan setengah. Cokelat akan meresap sejenak tetapi terus mengocok dan itu akan mengendur lagi. Jika Anda menemukan itu masih terlalu tebal, tambahkan satu sendok makan krim lagi.
Tuangkan glasir secara merata di atas donat dan taburi pistachio cincang halus.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |