Maamoul adalah kue seperti kue yang diisi kacang. Dapat diisi dengan berbagai kacang tetapi paling baik dibuat dengan kenari, pistachio , atau almond. Resep maamoul ini tidak hanya mudah tapi enak!
Kue kacang ini biasanya disajikan selama perayaan, tetapi kami menyelinap di rumah kami beberapa kali setahun karena mereka begitu bagus!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir
- tepung serbaguna
- 1 cangkir semolina
- 2 batang mentega asin, dilunakkan
- 1/2 sendok teh allspice
- 1/4 sendok teh air bunga jeruk
- 2 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/4 cangkir kacang cincang (pistachio, walnut, atau
- almond )
- gula bubuk untuk debu
- 2 sendok makan susu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung dan semolina. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk yang lebih kecil, kocok mentega bersama selama 30 hingga 45 detik. Secara perlahan tambahkan campuran tepung sampai dipadukan.
- Masukkan susu, allspice, dan air bunga jeruk.
- Gulung adonan menjadi 12 bagian.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan kacang dan gula. Menyisihkan.
- Pegang adonan Anda dan dorong lingkaran 2 inci ke dalamnya, lalu letakkan di atas lembar kue lapis berjajar.
- Tempatkan sekitar 1 sendok teh campuran kacang di atas adonan. Lipat dan tekan adonan bersama-sama untuk menutup isinya. Ulangi dengan sisa adonan dan campuran kacang.
- Panggang maamoul selama 20 hingga 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |