Swapping, Sharing, dan Potluck Cookbooks

Ada banyak buku masak yang bagus di pasaran, tetapi semua hal berikut ini memiliki kesamaan yang khusus. Mereka mendorong kita untuk memasak dan berbagi makanan kita dengan teman-teman, sehingga makanan komunal lebih sering terjadi, sehingga satu sup besar memberi makan banyak orang, sehingga Anda dapat membayarnya dan memetik hasilnya di kemudian hari. Semua itu kedengarannya bagus untuk kita!

• 01 03

  Food Swap: Resep Khusus untuk Bartering, Berbagi, dan Memberi

  oleh Emily Paster. Banyak dari Anda pernah mendengar atau berpartisipasi dalam pertukaran kue, tetapi Emily Paster mengatakan mengapa berhenti di sana? Dia telah menciptakan sebuah buku untuk merayakan semangat makanan yang baik dan komunitas yang terhubung, dan mengangkat gagasan berbagi bukan hanya makanan yang dipanggang, tetapi juga sup, semur, pengawet, salad dressing, acar, dan banyak lagi.

  Buku ini penuh dengan resep, tetapi juga mendorong dan informasi rinci tentang cara mengatur pertukaran makanan, cara berkomunikasi di antara para peserta, bagaimana faktor dalam biaya, cara membuat tema musiman, dan informasi lain yang cerdas dan perlu dari seseorang yang memiliki ada di sana, dan bertukar itu. Jadi pikirkan tentang mengumpulkan sekelompok orang yang berpikiran sama untuk bertukar barang-barang buatan sendiri, menyiapkan sejumlah besar Butternut Squash dan sup Apel, Pie Buah Miniatur, atau Cherry-Almond Granola, dan memulai pesta pertukaran. Bonus kecil yang manis: tag kecil yang lucu di belakang yang bisa dilepas karena melekat pada kreasi Anda.

• 02 03

  Potluck Modern: Makanan Cantik untuk Berbagi

  oleh Kristin Donnelly. Buku-buku dimulai dengan meletakkan Aturan Potluck, daftar sangat membantu yang menangani topik Apa yang Membuat untuk Hidangan Besar Potluck (kerumunan menyenangkan hanya dengan petunjuk tepi!), Apa yang Harus Dilakukan Penyelenggara dan Penyelenggara (menjaga tamu Anda di lingkaran tentang pembatasan diet), dan Apa Yang Harus Anda Ketahui (pikirkan tentang bagaimana Anda akan mengangkut makanan Anda).

  Dan kemudian parade hidangan yang menarik dimulai: Wortel Panggang dan Curry Hummus dengan Lime, Rosemary-Garlic-Brined Pork Loin dengan Pistachio Salsa Verde, Kubis Merah Slaw dengan Acar dan Caraway, Roti Ekor Tarik Ekor Molly, dan Cranberry Jam Streusel Bar dengan cepat membuat Anda menyadari ini tidak (seperti kata pepatah) pesta ibumu yang gendut. Resep memiliki tips Potluck Prep, untuk membantu Anda mendapatkan hidangan di atas meja dengan mudah, di mana pun meja itu mungkin.

• 03 03

  Cookbook Cook Club: Memberi Makan Teman Anda. Memberi Makan Keluarga Anda. Pakan Diri Anda

  Oleh Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow, dan Julie Peacock. Apakah klub sup adalah klub buku baru? Di dunia yang sempurna, mungkin kita bisa menciptakan gabungan keduanya! Para penulis meletakkan Manifesto Soup Cub mereka untuk memulai buku, yang menangkap etos kelompok, dan premis di belakang konsep (termasuk poin seperti Soup Club adalah keadaan, bukan pertemuan bulanan). Para penulis menguraikan bagaimana menjadi klub sup, menjelaskan detail tentang cara memasak panci besar sup, dan membuang sebagian dengan sisi dan hiasan untuk anggota lain. Dengan melakukan ini, Anda bisa menikmati sup yang berbeda setiap minggu, tetapi hanya memasak setiap beberapa minggu. Bukan rasio kerja yang buruk untuk makan sup!

  Resep adalah bets besar, membuat sekitar 8 liter masing-masing. Sup Bumbu Labu; Musim dingin Minestrone; Ayam, Andouille dan Okra Gumbo; Leek Soup, Cauliflower Korma dan masih banyak lagi. Lalu ada Food for Forks and Fingers, dari salad seperti Lentil Squash Salad, roti seperti Black Olive Shortbread, Big Food seperti Spinach dan Onion Quiche, Cook's Snacks seperti Garlic Herbed Cheese, yang berarti sup Anda akan dengan mudah menjadi makanan lengkap. Langkah pertama: beli pot yang lebih besar!