Coba variasi gila ini dari makanan penutup tradisional Timur Tengah klasik. Baklava dibuat dengan adonan phyllo berlapis, adonan tepung yang renyah.
Apa yang Anda Butuhkan
- ½ cangkir mentega (meleleh)
- 1 16-ons paket phyllo dough (dicairkan)
- ¾ cangkir kacang pistachio tawar (cincang halus)
- 1/3 gelas gula
- 1/3 cangkir madu
- 2 sendok teh kayu manis
- 2 sendok teh jus lemon
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 derajat. Mentega 15-in. x 10-in x 1-in. loyang .
Dalam mangkuk, campurkan kacang dan mentega pistachio. Ambil delapan lembar adonan phyllo dan lapisi dalam loyang, sebarkan setiap lembar dengan mentega cair. Oleskan sekitar setengah dari campuran kacang di atas adonan phyllo dan tutup dengan selembar adonan phyllo.
Lapisi lima lembar lebih dari adonan phyllo, mentegakan setiap lembar. Tambahkan sisa campuran kacang dan lapisan dengan sisa adonan filo, mentegakan setiap lembar.
Menggunakan pisau, potong baklava menjadi 1 ½ ”berlian.
Panggang selama 50 menit atau sampai coklat keemasan. Sekitar 30 menit sebelum Baklava selesai, gabungkan gula, madu, kayu manis, dan jus lemon untuk glasir dalam panci kecil. Didihkan, pastikan bahwa gula sudah larut sepenuhnya. Kurangi panas dan biarkan campuran mendidih selama lima menit. Saat Baklava selesai dimasak, sirup sirup di atasnya dan dinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |