Lean dan tenderloin babi ringan berpasangan dengan baik dengan apel dan rempah-rempah. Hidangan ini adalah campuran sederhana dari daging babi tenderloin yang dipanggang dengan apel dan kismis yang dibumbui dan dibumbui.
Sajikan tenderloin babi ini dengan ubi jalar atau kentang panggang untuk makan sehari-hari yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sampai 1 1/2 pon daging babi tenderloin
- garam dan lada hitam yang baru digiling
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 2 sendok makan gula cokelat, dikemas
- 2 apel masak, dikupas, buang bijinya dan diiris
- 2 sendok makan cranberry kering atau kismis
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 400 F. Buat loyang panggang atau loyang dengan foil.
- Pangkas kelebihan lemak dari luar tenderloin dan kupas kulit perak. Bumbui daging babi dengan lembut dengan garam dan lada hitam yang baru saja ditumbuk dan masukkan ke dalam panci.
- Campurkan maizena, kayu manis, gula merah, apel, dan cranberry atau kismis dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
- Sendokkan campuran apel di sekitar tenderloin daging babi. Tutup dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit. Buka tutupnya dan tempelkan campuran apel di atas tenderloin. Kembalilah ke oven dan panggang 15 hingga 20 menit lebih lama, atau sampai daging babi dilarutkan dan matang.
- Termometer makanan yang dimasukkan ke tengah tenderloin yang paling tebal harus terdaftar setidaknya 145 F hingga 160 F. Suhu minimum aman untuk daging babi adalah 145 F.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Tenderloin Babi Dengan Sour Cream dan Saus Jamur
Tenderloin Babi yang Dibungkus Bacon
Medali Tenderloin Babi Dengan Saus Marsala Sederhana
Tenderloin Babi Dengan Herb dan Mustard Butter
Tenderloin Babi Dengan Jamur dan Karamel
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Sodium | 128 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 25 g |