Jeli gulung ini adalah pilihan tepat untuk pencuci mulut khusus, dan lebih mudah untuk membuatnya daripada yang Anda bayangkan. Gunakan selai raspberry tanpa biji atau selai stroberi dalam gulungan jelly. Atau membuatnya dengan whipped cream atau lemon curd filling.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 telur besar
- 1 gelas gula
- 1/3 gelas air
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 3/4 cangkir tepung serbaguna (3 1/2 ons)
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan bubuk gula (atau jumlah yang diperlukan untuk menggulung dan memercik)
- 3/4 cangkir selai raspberry (atau jeli, atau gunakan stroberi)
Cara Melakukannya
- Oven panas hingga 375 F.
- Pasangkan panci gulung jeli 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1 inci dengan kertas perkamen atau kertas lilin dan minyak dengan banyak atau semprotkan dengan baking spray.
- Dengan mixer listrik, kocok telur selama sekitar 5 menit, atau hingga sangat kental dan berwarna lemon. Jika Anda menggunakan mixer berdiri, lampiran pengocok sangat bagus untuk telur.
- Secara bertahap ketukan dalam gula pasir. Menggunakan kecepatan rendah, perlahan memukul dalam air dan ekstrak vanili.
- Secara bertahap tambahkan tepung, baking powder, dan garam, kocok sampai adonan halus dan rata.
- Tuangkan ke dalam panci, menyebar ke sudut.
- Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai tusuk gigi dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Segeralah lepaskan kue dari tepi panci dan balikkan ke atas serbet yang dengan murah hati ditaburi gula halus.
- Keluarkan kertas dengan hati-hati. Potong semua sisi yang kaku, jika perlu. Saat masih panas, hati-hati gulung kue dan handuk dari ujung yang sempit.
- Dinginkan rak kawat setidaknya 30 menit.
- Buka kue dan buang handuk; sebarkan selai atau jeli di atas kue. Gulung kue.
- Taburi dengan gula bubuk. Bungkus dengan longgar dan dinginkan. Kue ini dapat dibekukan utuh atau dalam irisan.