Yuca (kadang-kadang dieja yucca) mirip dalam rasa dan tekstur untuk kentang. Lain kali Anda ingin kentang goreng, cobalah yuca frites; mereka terlihat sama dan rasanya mirip juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6-8
- siung bawang putih
- 2 daun salam
- 2 sendok makan garam
- 3-4 liter air
- 1 1/2 pon yuca (dicuci, kupas, dan diiris kentang goreng)
- 4 sendok makan
- minyak sayur untuk menggoreng wajan
Cara Melakukannya
- Dalam panci, campurkan bawang putih, daun salam, garam, dan air.
- Bawa campuran sampai mendidih.
- Tambahkan Yuca, kurangi panas sampai sedang, dan didihkan sampai yuca empuk, tetapi tidak lengket atau hancur berantakan, sekitar 30 menit.
- Tiriskan yuca di atas handuk kertas. Ketika cukup dingin untuk ditangani, tepuk yuca kering.
- Dalam penggorengan atau wajan yang dalam, panaskan minyak sampai 375 F.
- Goreng yuca hingga keemasan, tiriskan di atas tisu, taburi dengan garam, dan sajikan panas dengan Saus Bawang Putih