Roti isi yang lezat ini berfungsi sebagai makanan lengkap ketika Anda menambahkan salad sisi. Ini seperti kue tangan seukuran keluarga, tetapi Anda pasti ingin menggunakan garpu untuk melahap semua yumminess. Rencanakan sebelumnya untuk mengisi waktu pendinginan.
Terlihat rumit untuk dibuat, tetapi sangat mudah, seperti yang akan Anda lihat dengan mengeklik foto langkah demi langkah saya. Anda dapat melakukan pengisian terlebih dahulu untuk menghemat waktu, jadi yang harus Anda lakukan saat siap untuk makan adalah membungkusnya dalam adonan dan memanggang.
Pertama, Anda perlu mengisi dan mendinginkannya agar menjadi kuat:
Resep Pengisian Brokoli Ayam
• 1 cangkir mayones • 1/2 sendok teh bubuk bawang • 1/4 sendok teh bubuk bawang putih • 1/4 sendok teh thyme kering • 1/4 sendok teh kering bijak • 1/4 sendok teh mustard kering • Lada hitam yang baru digiling secukupnya
• 2 cangkir ayam matang, cincang kasar (sekitar 1/2-inci potong) • 1 cup kuntum brokoli beku yang sudah dicairkan, dicincang kasar, air berlebih dikeringkan (lihat Catatan) • 1 cangkir keju Cheddar yang sudah diparut • 1/2 cangkir paprika merah cincang • 1/4 cangkir seledri potong dadu • 1/4 cangkir bawang cincang • 2 sendok makan bacon bits, opsional (bit bacon kedelai dapat diganti)
Kocok mayones, bubuk bawang merah, bawang putih, thyme, sage, mustard kering, dan merica hingga dipadukan.
Tempatkan ayam, brokoli, keju Cheddar, paprika merah, seledri, bawang, dan potongan daging babi dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran mayones dan lipat bersama-sama, berhati-hatilah agar tidak merobek-robek ayam.
Tutup mangkuk dan dinginkan selama 4 jam atau semalam untuk memungkinkan rasa melar.
Catatan: Ini adalah resep yang sempurna untuk menggunakan ayam rotisserie yang dibeli di toko atau sisa ayam panggang buatan sendiri. Campuran mayones bahkan membuat daging putih mengering.
Jangan ragu untuk mengganti sayuran favorit Anda. Kacang hijau, kacang polong manis, atau asparagus iris adalah pengganti sayuran hijau yang baik. (Tidak perlu mencairkan mereka, jika beku.) Kadang-kadang saya menambahkan jagung beku. Paprika merah panggang atau tomat kering bekerja dengan baik sebagai pengganti paprika merah. Jangan ragu untuk menggunakan ramuan favorit Anda.
Tutup loyang berbingkai 10 kali 15 inci dengan kertas anti lengket. Panaskan oven hingga 350 F.
Buka gulungan adonan dan letakkan lembaran berdampingan tanpa memisahkan perforasi.
Jika Anda memiliki resep roti pastry yang baik, Anda bebas menggunakannya di tempat gulungan. Gulung adonan hingga mendekati loyang, hingga ketebalan sekitar 1/4-inci. Ukurannya tidak terlalu penting karena metode ini sangat memaafkan.
Tip: Anda bisa menyikat potongan-potongan ekstra itu dengan mentega dan taburi dengan gula kayu manis, lalu panggang bersama dengan roti untuk masakan juru masak, atau buang saja.