Seleksi Thyme
Enzim segar, kering, dan bubuk siap tersedia sepanjang tahun di sebagian besar pasar.
Jika Anda cukup beruntung untuk dapat tumbuh sendiri, Perlu diingat bahwa daun thyme yang paling manis jika dipetik persis seperti bunga muncul.
Penyimpanan Thyme
Simpan thyme segar dalam kantong plastik di laci rak sayuran dari lemari es atau berdiri tangkai di dalam segelas air di rak kulkas.
Saat memasak dengan thyme, ketahuilah bahwa satu tangkai segar sama dengan kekuatan penyedap satu setengah sendok teh thyme kering.
Seperti kebanyakan herba kering, pastikan untuk menghancurkan daun di antara tangan Anda sebelum menambahkannya ke resep Anda. Untuk, menggantung bundel tangkai terbalik di lokasi yang hangat, kering, dan sejuk selama sekitar sepuluh hari.
Thyme kering harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, dalam wadah kedap udara selama tidak lebih dari 6 bulan.
Lebih baik untuk mengupas daun dari batang untuk resep Anda saat menggunakan thyme kering atau segar karena kadang-kadang batangnya bisa berkayu. Ini mudah dicapai dengan menempatkan batang di antara tonus garpu dan menarik batang ke arah yang berlawanan dari pertumbuhan daun. Tentu saja, Anda juga dapat menggunakan jari Anda sebagai pengganti garpu.
Lebih lanjut tentang Thyme dan Thyme Recipes:
• Seleksi dan Penyimpanan Thyme
• Varietas dan Fakta Thyme
•
•
Cookbooks
| • | Campuran Herba dan Campuran Pedas |
| • | Ensiklopedia Kontemporer Herbal dan Rempah-rempah |
| • | The Spice and Herb Bible |
| • | Herbal & Rempah-rempah: Referensi Cook |
| • | Lebih banyak Cookbook |