Makanan yang adil bisa sekejap dan misterius seperti kejadian itu sendiri. Sayangnya, misteri corong kue, makanan adil klasik, cukup sering untuk mengirim koki rumahan berlari ke bukit. Tapi musim panas ini, mengapa tidak mengadakan pesta bertema adil Anda sendiri?
Goreng sampai coklat renyah dan keemasan, kue corong bisa diisi dengan apa saja: gula, sirup, buah segar, apa saja! Dipopulerkan oleh Pennsylvania Belanda pada 1950-an, mereka telah menjadi pokok di taman hiburan dan trotoar di seluruh negeri.
Temukan kembali makanan sehat ini di dapur rumah Anda dalam empat langkah mudah.
Catatan Cooki:
Kue corong harus segera disajikan setelah digoreng, jadi mereka mempertahankan teksturnya yang segar, namun ringan dan ringan.
Jika menggunakan penggorengan, pertimbangkan untuk memulai dengan minyak baru untuk membuat pencuci mulut ini. Jika tidak, kue corong Anda mungkin terasa sedikit seperti ikan dan keripik minggu lalu.
Untuk kiat ahli dalam menggoreng dengan aman dan efektif, baca artikel ini dari The Spruce .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 2 telur
- 1 cangkir susu
- 1/2 gelas air
- 2 sdm mentega (meleleh)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Opsional: 1/4 cup gula halus
- Opsional: Sirup stroberi
- Opsional: Sirup cokelat
- Hiasi: buah segar
Cara Melakukannya
Panaskan penggorengan dalam, wajan listrik, atau wajan terbuka yang terbuka ke 365 ° F.
Saring tepung, baking powder, gula, dan garam; menyisihkan. Kemudian, dalam mangkuk besar, campurkan telur, susu, air, mentega, dan ekstrak vanila. Tambahkan campuran telur ke campuran tepung, dan kocok dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga halus dan bebas gumpalan. Konsistensi harus tipis.
Letakkan jari di bagian bawah corong, dan isi corong dengan 1/2 hingga 2/3 cangkir adonan.
Pegang corong dekat permukaan minyak, pastikan untuk tidak menyentuh permukaan. Kemudian, lepaskan jari Anda dan tuangkan adonan ke dalam minyak yang membuat lingkaran kontinyu dengan ukuran yang berbeda. Goreng sampai coklat keemasan muda di satu sisi lalu, dengan menggunakan penjepit, putar kue dan goreng selama 45 detik lagi.
Tarik kue keluar dari penggorengan dan letakkan di atas piring yang dilapisi handuk kertas. Taburi dengan gula halus dan / atau taburan gula dengan saus strawberry atau cokelat, jika diinginkan. Anda juga dapat menambahkan buah segar tepat sebelum disajikan, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 5 g |