Jangan membuang biji labu itu! Memanggang biji labu panggang dalam microwave Anda dalam waktu singkat. Mereka bisa dapat diasinkan atau dibumbui sesuai dengan selera Anda. Kulitnya dapat dimakan dan merupakan sumber serat yang baik. Gunakan metode ini dengan biji lain seperti acorn squash dan butternut squash. Biji labu juga dikenal sebagai pepitas . Suhu microwave bervariasi, jadi awasi mereka dan aduk sering.
Catatan: Biji labu juga dikenal sebagai pepitas .
Metode Lain untuk Mencoba :
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir biji labu
- 1 sendok makan
- minyak zaitun atau mentega
- Pilihan:
- Garam , bubuk bawang putih, bubuk bawang, garam berbumbu, atau bumbu pilihan lainnya
Cara Melakukannya
- Bilas biji labu. Gunakan jari-jari Anda untuk menghapus semua pulpa. Tiriskan biji labu dan buang ampas. Tersebar di lembar kue kering semalam.
- Taruh mentega atau minyak zaitun di dalam loyang persegi panjang yang aman untuk microwave. Panaskan dalam microwave pada tinggi selama 30 detik. Tambahkan biji labu dan aduk untuk melapisi. Sebarkan benih secara merata di bagian bawah hidangan.
- Microwave pada tinggi sekitar 7 sampai 8 menit atau sampai biji panggang warna emas keemasan. Pastikan untuk mengaduk setiap 2 menit saat mereka memasak. (Suhu microwave bervariasi, jadi awasi mereka dan aduk sering.)
- Setelah selesai, taburi dengan garam, bubuk bawang putih, bubuk bawang, garam berbumbu , cabe rawit, atau bumbu pilihan Anda. Melemparkan untuk melapisi.
- Biji labu dingin sebelum makan atau menyimpan. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 bulan atau dinginkan hingga 1 tahun.
- Jika Anda suka biji labu panggang Anda ekstra-asin, rendam semalam dalam larutan garam 1/4 cangkir hingga 2 gelas air. Keringkan hari tambahan, lalu lanjutkan seperti di atas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |