Dressing ini membutuhkan waktu kurang dari 5 menit untuk dipersiapkan, dan itu membuat saus yang luar biasa untuk sayuran campuran, mentimun, atau salad pelempar dasar.
Cuka balsamic memberi rasa manis pada vinaigrette, sementara mustard menambahkan rasa pedas dan pedas. Ini adalah saus serba guna yang sangat baik. Jika Anda suka, tambahkan sedikit daun kemangi kering atau bumbu Italia ke dalam campuran.
Saat Anda mendandani salad, gunakan cukup untuk menonjolkan dan memberi rasa. Jangan overdress atau salad akan basah dan bahan-bahan akan dikuasai oleh saus.
Lihat juga
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir minyak zaitun extra virgin *
- 1/3 cangkir cuka balsamic berkualitas baik **
- 1 sendok makan Dijon mustard kualitas baik atau mustard gourmet batu tanah gourmet
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- taburi lada hitam yang digiling
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam botol. Tutup dan kocok sampai tercampur rata.
- Atau, gunakan pengocok atau blender listrik untuk menggabungkan bahan-bahannya.
- Rasakan dan sesuaikan bumbu.
- Sajikan dengan salad atau tutup dan dinginkan hingga waktu penyajian. Kocok lagi sebelum dituang.
Membuat 1 cangkir saus salad.
* Jika Anda perlu mengurangi minyak, gunakan anggur berkualitas baik untuk menggantikan hingga 1/4 cangkir minyak.
** Cuka balsamic berkualitas baik akan lebih manis, tetapi jika cuka Anda tidak terlalu manis, tambahkan sedikit gula atau gula merah untuk mempermanis saus.
Bahan Salad yang Disarankan
- Campuran salad atau selada favorit
- tomat ceri
- Tongkat lada (atau cincang)
- Potongan bawang merah atau manis
- Irisan lobak
- Wortel matchstick
- Potongan seledri
- Mentimun iris atau potong dadu
- Kuntum bunga brokoli atau kembang kol
- Pecan atau walnut
- Robek keju cheddar atau crumble blue
Anda Mungkin Juga Menyukai
Southern Boiled Salad Dressing
Creamy Salad Dressing With Sour Cream
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |