Buat Herb Bumbu Campuran Anda sendiri untuk disimpan di dapur Anda. Anda bisa memercikkan ini pada daging apa pun sebelum memasak atau menambahkan saus dan gravies. Ini pengganti garam yang bagus untuk diletakkan di atas meja atau untuk digunakan dalam resep. Ini adalah pengganti yang baik untuk ramuan bumbu campuran Italia, atau untuk campuran bumbu apa pun yang resep resep. Resep ini gurih dan sedikit manis, dengan rasa asap yang bagus. Ini tidak pedas, tetapi memiliki kedalaman yang nyata. Anda dapat menambahkan satu sendok teh garam ke dalam campuran ini jika Anda tidak khawatir tentang kandungan natrium dari resep Anda.
Setiap kali Anda membuat campuran sendiri , pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar yang mungkin. Untuk mengetahui apakah bumbu dan rempah kering segar, cium. Jika baunya tidak terlalu kuat, buang botolnya dan beli yang baru. Bahkan, ada baiknya untuk melakukan ini dengan semua bumbu dan rempah-rempah yang disimpan di dapur Anda setahun sekali. Kebanyakan bumbu dan rempah-rempah menjaga kesegarannya 6 bulan hingga setahun, tetapi hanya jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Aku menyimpan milikku di laci sebelah wastafel.
Anda dapat membuat resep ini dengan ramuan favorit Anda sendiri. Jika Anda menyukai hal-hal pedas dan panas, tambahkan cabe rawit, serpih lada merah, atau cabai chipotle tanah. Anda juga bisa menggunakan oregano atau dill gulma di tempat salah satu herbal lain, atau bijak kering. Atau coba sesuatu yang eksotis seperti chervil, tetapi hanya jika Anda dan keluarga Anda menyukainya. Lihatlah resep saya untuk campuran bumbu lain untuk lebih banyak ide.
Setiap kali Anda membuat campuran ini atau campuran buatan sendiri , selalu beri label dengan tanggal yang Anda buat, dan dengan nama resepnya. Tidak ada gunanya membuat banyak bumbu Anda sendiri bercampur jika mereka tidak diberi label dan Anda tidak bisa mengatakan apa yang Anda miliki di dapur atau berapa lama mereka dibuat!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan bubuk bawang
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok makan serpih peterseli kering
- 1 sendok teh daun kemangi kering
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 1 sendok teh daun marjoram kering
- 1 sendok teh lada putih
Cara Melakukannya
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk bawang, bubuk bawang putih, serpih peterseli kering, daun kemangi kering, daun thyme kering, daun marjoram kering, dan lada putih.
2. Aduk rata sampai semuanya tercampur rata.
3. Tuangkan campuran ke dalam stoples kaca dengan tutup atas sekrup dan tutup rapat. Label dengan tanggal dibuat dan nama resep, dan simpan di tempat kering yang sejuk hingga 6 bulan. Satu sendok teh campuran ini mengandung 1 miligram natrium.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 7 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |