Ini adalah resep sederhana untuk saus madu-mustard untuk ham. Ini menambah banyak rasa untuk ham. Gunakan sebagai saus atau glasir untuk makan malam ham berikutnya.
Tips Untuk Mempersiapkan Ham
Siap membuat ham epik? Meskipun Anda mungkin berpikir itu hanya melibatkan memanas daging, ada lebih banyak yang masuk ke dalam menyiapkan ham berair yang beraroma. Kiat-kiat ini dapat membantu:
- Pergi untuk rasa maksimal . Periksa label untuk memastikan ham tidak menambahkan jus atau air. Label seharusnya hanya membaca "ham." Anda ingin menghindari satu dengan "air ditambahkan" atau "jus alami." Ini dapat mengencerkan profil rasa alami daging.
- Beli jenis ham yang tepat . Jenis ham panggang yang Anda lihat di tabel liburan dikenal sebagai ham kota. Ini sudah dimasak dan bisa diasapi. Pastikan label mengatakan "siap untuk dimakan."
- Panaskan dengan rendah dan lambat . Untuk memasak ham, letakkan potongan sisi di loyang. Kemudian tutup dengan foil sampai saatnya untuk melapisi permukaan. Beberapa orang menambahkan beberapa anggur atau air ke dalam panci untuk menambahkan sedikit kelembapan, yang dapat lolos ketika ham berada di oven untuk waktu yang lama.
- Glaze itu - tetapi pada waktu yang tepat . Setelah ham dipanaskan sebentar dan sekitar 120 F, nyalakan panas lebih tinggi. Sikat ham dengan glasir lalu panggang selama sekitar 10 menit. Setelah itu, lapisi lagi dan panggang ham selama beberapa menit sampai karamelisasi dan kulit keripik. Pembuatan kaca membutuhkan waktu sekitar 15 menit, dan hanya dilakukan pada akhir proses memasak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir
- Dijon-style mustard (atau
- Mustard pedas )
- 1/3 cangkir madu
Cara Melakukannya
- Campur mustar dan madu dalam mangkuk, aduk rata.
- Tempatkan bersama ham sebagai saus, atau glasir ham sebelum, selama atau setelah memanggang dengan campuran ini.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |