Tofu Goreng Tahu Thailand (Vegan / gluten gratis)

Sayuran Tahu Sayur Thai ini mudah dibuat dan penuh dengan rasa! Saus tumis inilah yang membuat hidangan ini dinyanyikan - kombinasi santan, kecap, kapur, dan cabai. Resepnya juga cukup fleksibel, memungkinkan Anda untuk menambahkan pilihan sayuran Anda sendiri tergantung pada apa yang Anda miliki di tangan, atau apa yang tersedia di mana Anda tinggal. Tambahkan topping terakhir dari basil dan cabe segar, dan Anda memiliki hidangan vegan Thai otentik yang lezat! (Catatan: Hidangan ini dapat dengan mudah dibuat bebas gluten juga - pastikan Anda menggunakan kecap bebas gandum daripada biasa.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Taruh tahu tumbuk dalam mangkuk dan tuangkan bumbu diatasnya. Aduk rata untuk melapisi dan sisihkan untuk mengasinkan sambil menyiapkan bahan lainnya.
  2. Campurkan semua 'Stir-Fry Sauce' bahan, aduk dengan baik untuk melarutkan gula. Uji rasa saus, perlu diingat bahwa rasa pertama harus pedas-asin, diikuti dengan manis dan akhirnya rasa kaya santan. Sesuaikan rasa ini agar sesuai dengan selera Anda, tambahkan lebih banyak air jeruk nipis jika terlalu manis atau asin (catatan: ini akan menjadi kurang asin bila dikombinasikan dengan tumis).
  1. Panaskan wajan atau penggorengan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan 2 sdm minyak dan aduk, lalu tambahkan tahu yang sudah direndam. Tumis sampai kecoklatan ringan (2 hingga 3 menit). Jika panci menjadi kering, tambahkan sedikit saus tumis, 1 hingga 2 sendok makan sekaligus. Hapus tahu goreng dari panci dan sisihkan.
  2. Tambahkan lagi 1 sendok makan minyak lalu tambahkan bawang merah / bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai. Tumis 2 menit, lalu tambahkan wortel dan jamur ditambah 3 hingga 4 sendok makan saus tumis. Tumis 2 hingga 3 menit.
  3. Tambahkan brokoli dan cabai merah ditambah hingga 1/2 sisa saus tumis, cukup untuk merebus sayuran dengan lembut di dalam saus. (Catatan: ini adalah tumis 'tumis' yang tidak pernah kering - saus dimaksudkan untuk membumbui nasi atau mie disajikan dengan). Didihkan sampai semua sayuran matang tetapi masih hijau terang dengan sedikit kerenyahan (2 hingga 3 menit).
  4. Tambahkan kembali tahu. Tambahkan lebih banyak saus tumisan seperti yang diinginkan.
  5. Hapus dari panas dan lakukan satu uji rasa terakhir. Jika tidak cukup asin, tambahkan sedikit lebih banyak ikan atau kecap. Jika terlalu asin atau manis, tambahkan perasan jeruk nipis lagi. Tambahkan lebih banyak gula atau cabai jika diinginkan. Taburi dengan basil segar dan sajikan dengan nasi jasmine beraroma Thailand (juga enak dengan mie!). Juga lezat dengan Nasi Kelapa Mudah Saya ATAU Nasi Ketan Thailand Mudah . NIKMATI!

* Pastikan untuk menggunakan kecap bebas gandum untuk diet bebas gluten.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 469
Lemak total 25 g
Lemak jenuh 15 g
Lemak Tak Jenuh 3 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 1.752 mg
Karbohidrat 47 g
Serat makanan 12 g
Protein 26 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)