Memanggang nanas benar-benar memunculkan rasa manis dan menambahkan lapisan rasa yang benar-benar baru. Daging babi ini memiliki aroma yang kuat dan tambahan rasa manis.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 daging babi, tebal 1 inci
- 1 kaleng (20 ons / 600 mL) irisan nanas
- 1/2 cangkir / 120 mL kecap
- 1/3 cangkir / 80 mL minyak sayur
- 1/4 cangkir / 60 mL bawang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan / 15 mL gula merah
Cara Melakukannya
Tiriskan nanas dan tuangkan 1/4 cangkir / 60 ml jus ke dalam mangkuk. Campurkan dengan kecap , minyak sayur, bawang merah, bawang putih, dan gula merah . Tempatkan potongan daging babi dan irisan nanas dalam kantung besar yang dapat ditutup kembali. Tuang campuran rendaman di atasnya. Segel tas dan kulkas selama 2 jam.
Panaskan panggangan. Hapus daging babi dari marinade dan tempatkan di atas panggangan panas. Masak selama sekitar 15 hingga 20 menit atau hingga selesai (suhu internal 165 derajat).
Belok setengah jalan melalui waktu memasak (8-10 menit pertama) dan baste dengan bumbu perendam. Buang bumbu yang tersisa setelah mengoles. Selama beberapa menit terakhir memasak, letakkan irisan nanas di atas panggangan dan masak selama 2-3 menit atau sampai kecokelatan di permukaan. Daging babi top dengan irisan nanas, angkat dari panggangan dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 665 |
| Lemak total | 37 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Sodium | 1,373 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 59 g |