Resep Quinoa Quintessential

Bagi mereka yang tidak bisa makan gandum, quinoa (diucapkan tajam-wah) adalah alternatif yang bagus untuk pasta dan couscous. Bahkan jika Anda bisa makan gandum, lauk atau salad yang dibuat dengan quinoa membuat perubahan yang bagus. Quinoa menyediakan semua delapan asam amino esensial, yang membuatnya menjadi protein lengkap, membuatnya populer di kalangan vegetarian. Ini juga merupakan sumber zat besi, serat, dan vitamin B yang baik. Meskipun statusnya sebagai gandum super, quinoa secara teknis adalah benih.

Quinoa mudah disiapkan: bilas sebelum dimasak untuk membersihkan lapisan pahitnya, kemudian masak satu bagian quinoa menjadi dua bagian cair selama 10-15 menit, sampai semua cairan terserap.

• 01 08

  Salad Quinoa Barat Daya

  Salad quinoa barat daya yang berwarna-warni ini membuat lauk yang enak untuk daging babi tanpa lemak atau ayam panggang. Ini juga berfungsi sebagai salad makan siang dengan sendirinya.

• 02 08

  Salad Zucchini Quinoa

  Chickpeas, atau kacang garbanzo, tambahkan serat ekstra ke salad zucchini quinoa yang bergizi ini. Sekali lagi, salad ini dapat berdiri sendiri sebagai hidangan utama atau bertindak sebagai lauk untuk daging atau ikan tanpa lemak.

• 03 dari 08

  Quinoa-Stuffed Peppers

  Inilah hidangan utama vegetarian rendah lemak. Paprika diisi dengan quinoa, jamur cremini, bawang, bawang putih, bayam, dan peterseli. Ini adalah hidangan yang benar-benar lezat, bergizi dan memuaskan.

• 04 dari 08

  Salad Tomato Quinoa

  Tomat anggur, hati palm dan kubus mozzarella bagian-skim melengkapi salad quinoa yang lezat ini. Jika Anda tidak memiliki hati telapak tangan, cobalah artichoke kalengan atau tersumbat. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa paprika merah juga.

• 05 dari 08

  Lemon Cilantro Quinoa

  Lemon cilantro quinoa lebih dari pilaf daripada salad. Quinoa yang dimasak memiliki aksen citarasa buah lemon dan ketumbar yang segar namun khas, membuat lauk yang sederhana namun beraroma.

• 06 08

  quinoa Pilaf

  Hidangan sampingan quinoa yang sederhana namun lezat dimasak dalam kaldu, dengan wortel, paprika merah, seledri, dan daun bawang. Pilaf quinoa serbaguna ini akan bekerja dengan hampir semua hal.

• 07 08

  Salad Quinoa

  Berikut ini salad quinoa sederhana lainnya yang menampilkan kuntum brokoli, daun bawang, dan tomat cincang. Bawalah salad ini ke potluck, atau kemas beberapa untuk makan siang di perjalanan.

• 08 08

  Quinoa dan Edamame Salad

  Ini salad quinoa dan edamame super-nutrisi rendah lemak jenuh. dan dapat digunakan sebagai salad hidangan utama vegetarian atau sebagai lauk lezat untuk ayam panggang tanpa lemak, ikan atau tahu. Ini juga kebetulan bebas gluten, meskipun selalu periksa daftar bahan dalam kaldu dan bumbu lain yang Anda pilih untuk digunakan.