Ayam panggang dengan saus keju kambing

Panggang dada ayam dibuat ekstra-istimewa dengan saus keju kambing beraroma. Saus ini dibumbui dengan bumbu ramuan peterseli dan bawang putih. Jangan ragu untuk memanggang atau memanggang ayam di resep ini.

Lada merah panggang membuat dasar yang indah untuk hidangan ini, tetapi dapat dihilangkan.

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 bagian dada ayam tanpa tulang
• Garam dasbor
• Lada dasbor
• Untuk Saus Keju Kambing:
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 3 sendok makan anggur putih kering
• 1 cangkir kaldu ayam
• 1 sendok teh peterseli segar
• 4 ons keju kambing herbed
• Garam dasbor (atau secukupnya)
• Lada dasbor (atau secukupnya)
• Opsional: 1/2 sendok teh bumbu ramuan herbal
• Untuk Puree Lada Merah Panggang:
• 1 jar (12 ons) paprika merah panggang (dikeringkan)
• 2 sendok makan
• minyak zaitun extra virgin
• 1 siung bawang putih (cincang)
• Tabasco Dash (atau saus pedas lainnya sesuai selera)
• Garam dasbor (atau secukupnya)

Cara Melakukannya

1. Taruh setiap dada ayam setengah di antara dua lembar plastik pembungkus; Pangkas ringan sampai rata. Garam dan lada kedua sisi potongan ayam.
2. Olesi sedikit minyak panggangan atau grill pan. Panggang di atas bara sedang atau api sedang-tinggi selama sekitar 3 hingga 5 menit di setiap sisi, atau sampai matang. *
3. Jika diinginkan, letakkan beberapa sendok bubuk lada merah (di bawah) di atas piring, letakkan dada ayam di atas saus, dan sendok saus keju kambing (di bawah) di atas ayam.

* Suhu aman minimum untuk ayam adalah 165 ° F (74 ° C).

Saus Keju Kambing

1. Campurkan 1 sendok makan minyak zaitun, anggur, dan kaldu ayam dalam panci; didihkan. Lanjutkan memasak di atas api sedang hingga berkurang sekitar setengahnya.
2. Tambahkan peterseli, keju kambing, garam dan lada, dan bumbu ramuan bawang putih, jika digunakan. Lanjutkan mendidih, aduk terus, sampai saus mengental.

Roasted Red Pepper Puree

1. Kombinasikan paprika merah, bawang putih, saus panas dalam blender atau food processor. Proses hingga halus. Paksa melalui saringan mesh, jika diinginkan.
2. Rasa dan bumbui, sesuai kebutuhan, dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Ayam dengan saus Parmesan yang kental

Ayam Dengan Anggur dan Tomat

Ayam Dengan Saus Keju Boursin

Dada Ayam dengan Sour Cream dan Salsa

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	1456
Lemak total	88 g
Lemak jenuh	26 g
Lemak Tak Jenuh	37 g
Kolesterol	436 mg
Sodium	827 mg
Karbohidrat	16 g
Serat makanan	2 g
Protein	141 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)