Payung ayam ini cepat dan mudah disiapkan dalam wajan dan mereka membuat makanan yang lezat dengan pasta atau nasi panas yang dimasak, atau menyajikannya dengan kentang dan sayuran samping atau salad yang dilemparkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sampai 6 bagian dada ayam, tanpa tulang
- 6 sendok makan tepung terigu, dibagi
- 1/2 sendok teh garam
- Lada hitam dasbor
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 cangkir jamur iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 dapat (14,5 ons) tomat potong dadu, tidak ditiriskan
- 1/2 cangkir anggur putih kering
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 4 daun bawang, diiris
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk mangkuk atau pai yang lebar, gabungkan 4 sendok makan tepung dengan 1/2 sendok teh garam dan lada. Mengeruk potongan ayam, pelapis secara menyeluruh.
- Dalam wajan besar atau panci tumis, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam ke minyak panas dan cokelat selama sekitar 3 menit di setiap sisi.
- Tambahkan irisan jamur dan tumis selama 1 menit lebih lama.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan bawang putih, tomat, anggur, kaldu ayam, dan irisan daun bawang; aduk sisa 2 sendok makan tepung sampai tercampur rata.
- Tuangkan campuran di atas ayam dan jamur; aduk untuk menggabungkan dan membawa ke simmer.
- Kurangi panas ke rendah, tutup, dan didihkan selama 15 hingga 20 menit, atau sampai benar-benar matang.
- Sajikan ayam dengan saus.
Ayam harus dimasak setidaknya 165 F pada termometer instan yang dimasukkan di bagian paling tebal dari dada ayam.
Lebih banyak Resep Ayam Payudara
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 978 |
| Lemak total | 54 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Sodium | 680 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 92 g |