Pai renyah apel yang sangat lezat ini dibuat dengan apel segar, dan oat renyah dan topping pecan streusel.
Tepung renyah itu luar biasa, tetapi apa yang benar-benar kita sukai dari pai ini adalah tidak perlu repot dengan kerak bagian atas. Anda hanya menggulung kerak bagian bawah - apakah Anda menggunakan kerak beku atau dingin yang dibeli di toko - dan kemudian campurkan topping dan taburkan di atas apel. Mudah sekali!
Resep Terkait: Sour Cream Apple Pie Dengan Streusel Topping
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 hingga 6 cangkir apel (diiris tipis; kombinasi varietas)
- 1 jeruk nipis (dijus)
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir gula merah (dikemas)
- 1/4 cangkir mentega cair
- 3 sendok makan
- tepung serbaguna
- 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/8 sendok teh pala
- 1
- pie shell deep-dish (belum dipanggang, 9 inci)
- Tambahan:
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir gula pasir
- 6 sdm mentega (potong kecil-kecil)
- 1/4 cangkir gandum digulung
Cara Melakukannya
- Kupas apel; inti mereka dan potong menjadi irisan tipis. Aduk apel yang sudah diiris dalam mangkuk dengan jus lemon agar tidak menjadi coklat. Tambahkan 1/2 cangkir gula dan gula merah, 1/4 cangkir mentega cair, tepung, dan rempah-rempah. Aduk sampai tercampur dengan baik.
- Siapkan kue pai ; masuk ke piring kue dan sisihkan.
- Panaskan oven hingga 375 F.
- Dalam mangkuk besar, kombinasikan bahan topping; padukan dengan blender kue, dua garpu, atau jari Anda. Sebagai alternatif, gosok bahan-bahan tersebut beberapa kali dalam food processor.
- Tuangkan campuran apel ke dalam cangkang pie yang sudah disiapkan. Taburkan campuran topping secara merata di atas apel.
- Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45 hingga 60 menit, sampai apel empuk dan taburan kecoklatan. Periksa setelah sekitar 30 hingga 35 menit untuk memastikan kulitnya tidak terlalu cokelat. Gunakan pelindung pai atau cincin foil buatan sendiri untuk melindungi tepi kerak jika perlu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 406 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodium | 371 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 4 g |