Cepat dan beraroma, ubi jalar ini cocok dengan daging babi atau ham, dan saya suka mereka dengan domba. Sirup mapel kecil dan jus jeruk merambat kentang manis yang dihaluskan ini.
Rebus atau kukus ubi jalar dan kemudian tumbuk dengan sirup dan bumbu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 sampai 3 pon ubi jalar
- 1/4 cangkir sirup maple, gelap atau grade B jika memungkinkan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 2 sendok makan jus jeruk segar
- 2 sendok makan mentega
Cara Melakukannya
Kupas ubi manis dan potong menjadi irisan 1 inci. Dalam panci atau wajan yang dalam, masukkan beberapa inci air sampai mendidih. tambahkan ubi jalar, tutup panci, dan masak selama sekitar 12 hingga 15 menit, atau sampai sangat empuk. atau, irisan uap di atas air mendidih dalam panci tertutup.
Masukkan kentang manis ke dalam mangkuk besar dan tambahkan sirup maple, garam, lada, jus jeruk, dan mentega. Hancurkan atau kocok sampai tercampur rata.
Rasakan dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
Menyajikan 6.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Mengkilap Kentang Manis dengan Brown Sugar
Kentang Manis Manisan Kentang dengan Glasir Sari Apel
Lentil Dengan Ubi Manis dan Kale
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 4 g |