Resep Grand Marnier Sauce ini berasal dari Gourmet Cooking dengan 5 Ingredients oleh Deborah Anderson (dicetak ulang dengan izin). Kata operasi dalam resep ini mudah. Diperlukan waktu sekitar 15 menit untuk dipersiapkan dan hanya terdiri dari lima bahan: Grand Marnier - minuman beralkohol berbasis cognac yang kaya rasa berwarna kuning dengan rasa jeruk pahit Haiti, rempah-rempah dan vanila - dikombinasikan dengan jus jeruk segar, mentega , gula dan kulit jeruk. Saus ini sangat baik sebagai glasir untuk ayam atau babi, atau sebagai saus pencuci mulut di atas buah atau kue polos.
Jika Anda menyukai resep ini dan ingin membuat makanan gourmet dalam waktu singkat, buku Penulis Deborah Anderson dipenuhi dengan resep yang praktis, realistis dengan instruksi yang mudah dimengerti dan, seperti judul buku ini, dibuat dengan hanya lima bahan. Catatan, tips, opsi, dan menu Chef juga disertakan. Buku ini menyajikan makanan pembuka yang elegan, salad, makanan pembuka, lauk dan makanan penutup.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 sendok makan mentega (3/4 cangkir, suhu kamar)
- 1 cangkir jus jeruk (baru diperas dan disaring)
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh jeruk
- semangat (parut halus)
Cara Melakukannya
- Iris mentega suhu kamar ke dalam irisan 1/4 inci dan sisihkan.
- Dalam panci kecil, jus jeruk tegang panas, gula dan bumbu jeruk gated halus dengan api kecil, aduk sering, selama 5 menit. Tingkatkan panas dan didihkan. Campuran akan mengental dan menjadi seperti sirup.
- Tambahkan irisan mentega ke panci, sepotong demi sepotong, sambil terus mengaduk. Ketika tercampur rata, keluarkan dari panas dan aduk di Grand Marnier . Jangan biarkan campuran mendidih (Anda tidak ingin membakar alkohol). Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |