Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir gula
- 1/8 sendok teh garam
- 1/3 gelas
- tepung naik sendiri
- 2 cangkir
- susu, rendah lemak atau utuh
- 2 butir telur, dipisahkan
- 2 sendok makan mentega, dilunakkan
- 1 1/2 sendok teh vanili
- 1 kotak kue wafer vanila
- 3 buah pisang (
- matang tapi tegas )
- 1/4 gelas gula
- 1/2 sendok teh krim tartar
Cara Melakukannya
- Gabungkan 3/4 cangkir gula pasir, garam, dan tepung yang naik sendiri di atas panci dari ketel ganda.
- Perlahan aduk susu. Atur panci di atas air mendidih dan masak sampai campuran mulai mengental.
- Kocok kuning telur dalam mangkuk kecil, lalu aduk sedikit campuran panas (sekitar 1/2 cangkir) ke dalamnya. Tambahkan campuran kuning telur kembali ke dalam campuran panas di atas ketel ganda dan aduk mentega dan vanila. Masak sampai adonan mengental lagi.
- Tempatkan lapisan wafer vanila dalam loyang 11x7 inci (atau loyang dangkal 2-quart bentuk lain). Tambahkan setengah dari pisang yang diiris. Tuang setengah campuran puding di atas lapisan pisang. Ulangi lapisan, akhiri dengan puding yang tersisa. Dalam mangkuk pencampuran, kocok putih telur sampai berbusa; secara bertahap mengalahkan dalam 1/4 cangkir gula pasir dan krim tartar. Kocok sampai bentuk puncak kaku. Sebarkan meringue di atas puding .
- Panggang pada 350 F sampai benar-benar kecoklatan. Hapus dari oven. Sajikan panas atau dingin.
Berfungsi 6 hingga 8.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Pisang Crepes Dengan Saus Cokelat Gula
Lihat juga
Indeks Resep Utama
Rumah Makanan Selatan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodium | 238 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 6 g |