Anggur Perancis Populer

Bagi banyak orang, ketika mereka berpikir tentang anggur , mereka memikirkan Prancis . Perancis memiliki warisan yang panjang dan menarik sebagai ibu dari semua negara penghasil anggur. Tetapi bagaimana Perancis menjadi penyetel tren anggur yang mapan, standar emas bagi banyak negara penghasil? Sejarah, pengalaman, dan terroir luar biasa semuanya memainkan peran kunci dalam membangun reputasi Prancis untuk anggur klasik.

Sentuhan Sejarah Anggur Perancis

Pertama sedikit sejarah, orang-orang Yunani dan Romawi dikreditkan untuk menanam dan menumbuhkan kebun anggur awal.

Kemudian sekitar abad ke-5, gereja menjadi penjaga utama dari pokok anggur dan produsen utama anggur, digunakan terutama untuk Sakramen Kudus. Selama berabad-abad kebun-kebun anggur Prancis terus berkembang seperti halnya perdagangan luar negeri. Namun, pada tahun 1800-an banyak kebun anggur Prancis menjadi korban penyakit (terutama phylloxera - serangga kecil yang menghancurkan akar tanaman merambat) yang melumpuhkan produksi anggur negara yang mendominasi. Pada tahun 1900-an setelah Perancis menderita secara ekonomi di bawah dua perang dunia, berkontribusi sebagian terhadap penurunan signifikan dalam kualitas dan ketersediaan anggur Perancis bergengsi, AOC (atau Appellation d'Origine Controlee - yang berarti "nama asal yang diatur") dibuat. AOC menggariskan standar untuk peraturan dan undang-undang anggur modern saat ini yang berfungsi untuk menentukan wilayah tumbuh anggur serta melindungi kualitas anggur. AOC

disajikan untuk menebus reputasi anggur negara dan menentukan protokol terstruktur untuk kualitas dan konsistensi dalam pasar anggur Prancis.

Jenis Revolusi Perancis yang Berbeda

Untuk pengalaman, para pembuat anggur Prancis telah mengasah bisnis mereka selama berabad-abad. Diperkirakan bahwa Perancis memiliki sekitar 150.000 petani anggur, menghasilkan sekitar 1,5 miliar galon anggur per tahun.

Ada banyak daerah penghasil anggur yang diakui di Prancis, yang mencakup utara ke selatan dan timur ke barat. Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Burgundy, Champagne, Lembah Loire, dan Lembah Rhone adalah pemangsa besar dengan banyak sekali kebun anggur yang ditaburi di seluruh negeri.

Ibu dari semua Anggur

Hampir semua jenis anggur klasik yang tersedia saat ini bersumber dari Prancis. Anggur Perancis terus melayani sebagai arketipe yang anggur modern di seluruh dunia dievaluasi. Sebagai contoh, sebuah Cab California akan diadakan untuk mencicipi standar Cabernet Sauvignon dari Bordeaux. Di Prancis, anggur biasanya dinamakan untuk kebun anggur atau daerah berkembang di mana mereka diproduksi, bukan untuk varietas anggur yang digunakan.

Varietas Anggur Perancis dominan

Varietas Anggur Putih Populer : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon, dan Burgundy Putih.

Vetal Anggur Merah Populer: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Sereal, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir , dan Syrah.