Jika Anda secara refleks berpikir "Manischewitz" ketika Anda mendengar kalimat "anggur halal", pikirkan lagi. Anggur sakramen yang manis jauh dari satu-satunya permainan di kota. Industri anggur halal sedang berkembang pesat, dengan ketersediaan beragam varietas yang terus meluas dari seluruh dunia. Wine Spectator's edisi Oktober 2016 sebagian besar ditujukan untuk anggur Israel, dan menampilkan sebagian besar botol kosher. Judul sampul disebut-sebut "Kualitas Mengejutkan dari Daerah Muncul." Tentu saja, mengingat status Israel sebagai negara pembuat anggur sejak jaman dahulu , ia memiliki keuntungan tersendiri ketika datang ke terroir, seperti yang dilakukan banyak daerah lain yang kini memproduksi anggur kosher yang hebat.
Anggur halal memang memiliki reputasi karena lebih mahal dan kurang canggih daripada rekan-rekan non-halal mereka, tetapi pasti ada temuan bagus yang bisa didapat, bahkan jika Anda memiliki anggaran. Daftar yang terus berkembang ini akan membantu Anda mengasah botol yang menawarkan nilai dan pengalaman mencicipi yang baik, apakah Anda minum anggur halal secara eksklusif atau tidak.
Tip: Jika pedagang anggur lokal Anda tidak menyimpan banyak anggur halal, pertimbangkan untuk mencari online. Kosherwine.com dan jwines.com adalah dua sumber yang bagus.
01 dari 14
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Terbuat dari 100% Tempranillo, Rioja 2014 dari Elvi Wine adalah aromatik ceri, dengan cokelat, rempah-rempah dan oak di langit-langit.
Bukan Mevushal. 13,5% Alkohol.
02 dari 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Terdiri dari 95% Sangiovese dan 5% Cabernet Sauvignon, organik Chianti Classico Terra de Seta membawa klasifikasi DOCG, yang mencerminkan penggunaan anggur buatan Tuscan.
Berumur dalam pohon ek Prancis selama 12 bulan, Chianti yang ruby ini dimulai dengan gigitan lahap yang meriah, kemudian terbuka untuk menampilkan ceri dan bunga yang halus.
Padukan dengan hidangan pasta, daging sapi atau keju tua.
Bukan Mevushal. Kosher untuk Paskah. 14% Alkohol.
03 dari 14
La Fille du Boucher Bordeaux Reserve 2014, $ 15
Steak halal ala Paris La Fille du Boucher telah mulai mengekspor anggur rumah, termasuk Bordeaux yang berbahan dasar-sedang ini. Tanin yang luwes, dengan cassis, berry, dan rempah-rempah.
Padukan dengan steak, brisket atau hidangan direbus seperti Ayam ini dengan Prunes dan Kentang .
Kosher untuk Paskah. 13,5% Alkohol.
04 dari 14
Teal Lake Shiraz 2015, $ 13
Shiraz dari Teal Lake Australia telah lama menikmati status go-to untuk merah yang dapat diandalkan - dan terjangkau - halal. Lembut di langit-langit, dengan rempah-rempah, berry dan cherry notes.
Pasangkan ini dengan daging panggang atau unggas, seperti Grilled Hawaiian Ribeye Steaks , burger atau Lemon Herb Chicken dan Veggie Kebabs .
Kosher untuk Paskah. 13,5% Alkohol
05 dari 14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, $ 18
Penggemar Anggur memberi campuran yang seimbang ini dengan rating 89 yang terhormat. Tanin lemas, dengan selai jammy, ceri, rempah-rempah, adas manis, dan catatan vanila.
Bonus: Jika Anda mencari anggur untuk pesta bertema Harry Potter, moniker Diagon Alley-esque botol ini menjadikannya pilihan yang sempurna. (Penggemar Viktor Krum, perhatikan: anggur berasal dari Bulgaria.)
Kosher untuk Paskah. 14,5% Alkohol.
06 dari 14
Baron Herzog Old Vine Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Jammy, dengan catatan dari kayu ek, rempah-rempah, dan vanila. Manfaat dari aerasi, dan berpasangan dengan baik dengan tarif biasa seperti burger, daging panggang atau pasta yang kaya.
Kosher untuk Paskah. Alkohol 15%.
07 dari 14
Gilgal White Riesling Galilee 2014, $ 16
Renyah ringan, dengan catatan bunga dan citrus dan beberapa mineral. Minum sekarang.
Padukan dengan salmon , ayam panggang sederhana atau masakan Asia.
Bukan Mevushal. Kosher untuk Paskah. 13% Alkohol.
08 dari 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Segar dan halus, dengan buah persik, apel dan buah tropis. Sentuhan vanila dan ek di bagian akhir.
Padukan dengan Paterchio-Crusted Salmon Panggang atau makanan sederhana baguette, salad dan Mushroom dan Onion Omelette .
Kosher untuk Paskah. 13,5% Alkohol.
09 dari 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Ringan dan halus, dengan sentuhan akhir yang panjang, anggur organik dari Puglia, Italia ini berusia dalam tangki baja tahan karat, dan menunjukkan catatan bergamot, chamomile, pisang, dan apel hijau. Padukan dengan hidangan artichoke.
Bukan Mevushal. Kosher untuk Paskah. 12% Alkohol.
10 dari 14
Kovenan Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Minerality bagus, dengan bunga, buah-buahan tropis dan peach notes. Penggemar Anggur memuji rasa buah "cantik dan ekspresif" anggur, dan "keasaman halus" di peringkat 91-point-nya. Kovenan menggunakan proses flash-détente untuk membuat anggur Mevushal tanpa memanaskannya (anggur dipanaskan sebagai pra-fermentasi sebagai gantinya).
Kosher untuk Paskah. 14,2% Alkohol.
11 dari 14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Di seberang vintages, Sauvignon Blanc Selandia Baru ini adalah pembelian yang konsisten baik. Renyah dan mudah didekati, ini menampilkan buah-buahan tropis yang khas dan catatan grapefruit. Keasaman dan mineralitas yang bagus, dengan sedikit rasa rumput.
Kosher untuk Paskah. 12,5% Alkohol.
12 dari 14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, $ 15
Sebuah penemuan yang mengejutkan pada titik harga ini, Yarden Gewurztraminer berkaki panjang dan kental, dengan honeysuckle dan grafit di hidung. Ini lebih kompleks dan kurang memalukan daripada banyak Gewurztraminers halal, dengan beberapa sisa rasa manis di finish.
Kosher untuk Paskah. 14% Alkohol.
13 dari 14
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Rosé muda yang segar ini menampilkan aroma rempah-rempah yang enak dan bumbu ringan. Minuman beralkohol musim panas yang luar biasa, juga ideal sepanjang tahun untuk dipadukan dengan hidangan yang terinspirasi masakan Asia. Ini juga ramah vegan.
Kosher untuk Paskah.
14 dari 14
Herzog Late Harvest Orange Muscat 2015, $ 20
Anggur penutup yang indah, Muscat Harvest Akhir ini menampilkan catatan citrus dan aprikot yang juga membuatnya alami untuk dipasangkan dengan keju.
8% Alkohol. Kosher untuk Paskah