Tomat adalah salah satu buah yang paling disukai dalam masakan Perancis (ya tomat adalah buah). Ada ribuan resep di mana tomat muncul sehingga memilih hanya delapan sulit, tetapi di sini ada beberapa klasik untuk Anda buat di rumah.
Tomat juga dikenal sebagai musim panas, panen yang terlalu berlebihan di musim panas yang membuatnya bahkan lebih serbaguna. Hanya untuk dilakukan ketika meja Anda dipenuhi meluap dengan buah manis dan asam, juga dapat ditemukan dalam koleksi resep yang singkat tapi manis ini. Beberapa membekukan dengan baik sehingga menghasilkan banyak.
Ratatouille pada dasarnya adalah rebusan sayuran (termasuk tomat tentunya), dan ini dapat dibuat dengan kedua sayuran panggang, dan dengan direbus. Keduanya lezat.
Resep ratatouille sayuran panggang ini mengambil rebusan kebun tradisional dan mengangkatnya dengan mengaramelkan sayuran. Dicampur dengan minyak bawang putih panggang sederhana, ratatouille ini sederhana dan cepat; itu bisa dilakukan dalam waktu kurang dari satu jam.
Versi yang direbus berasal dari hidangan orang miskin di Nice. Versi ini dengan ringan mengaramel bawang dan paprika sebelum menambahkannya ke sisa hidangan, memberikannya rasa yang luar biasa rumit tanpa banyak usaha tambahan.
02 dari 05
Resep Coq au Vin Coq Au Vin. Getty Umages Coq au vin, atau ayam jago dalam anggur, diciptakan sebagai cara yang lezat untuk melunakkan burung tua yang keras di rumah tangga miskin. Ayam yang direbus dalam anggur adalah makanan yang lezat dan lezat yang tidak perlu lebih dari satu baguette dan anggur yang bagus untuk diselesaikan.
03 dari 05
Resep Ayam dan Sosis Cassoulet Ayam dan Sosis Cassoulet. Dana Neely - Getty Images Resep cassoulet ayam dan sosis ini adalah pembaruan modern pada cassoulet kacang putih klasik dari Toulouse. Versi ini membangkitkan rasa yang sangat kompleks dan berkembang dengan memasak bahan-bahan tertentu secara terpisah, dan kemudian bersama-sama. Hasilnya adalah rebusan yang tak tertahankan dan hangat.
Keju kambing dan tart tomat ini adalah makanan pembuka yang fantastis. Dibuat dengan tomat kebun, lapisan tipis mustard Dijon, dan rempah segar, kue ini adalah makanan ringan dengan segelas anggur. Gunakan campuran herbal favorit Anda untuk menyesuaikan kue tar Anda.
Sop Nasi Provencal tidak biasa dan mungkin hanya ditemukan di wilayah Kedua herbal Provencal kering dan segar meningkatkan tomat tajam dalam sup yang dibumbui dengan jelas ini. Nasi yang dimasak langsung dalam kaldu sayuran memberikan cukup starchiness untuk mengentalkan konsistensi. Sajikan kursus pertama ini dengan anggur merah asam sedang.