Resep ini untuk meleleh-di-Anda-mulut Polandia lemon sandwich teh cookie atau cytrynowe ciasteczka melakukan herbaty (sih-trih-NOH-veh chass-TETCH-kah doh err-BAH-tih) panggilan untuk mengisi krim lemon.
Jika Anda ingin mengisi Anda untuk melihat sinar matahari kuning, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan. Ini juga akan memberi tamu Anda petunjuk tentang apa yang ada di dalam permen yang lezat ini.
Cookie ini dapat dibuat dengan buah jeruk apa pun, sebenarnya, dan sama-sama enak dibuat dengan jeruk, jeruk keprok, jeruk darah, dan bahkan grapefruit.
Cookie cantik ini sangat ideal untuk pesta teh, bridal shower, Hari Ibu, atau kapan saja kue yang cantik dan halus adalah urutan hari itu. Keindahannya, mereka mudah dibuat dan mereka simpan dengan baik.
Jika dibuat dengan benar, resep ini akan menghasilkan 60 cookie atau 30 cookie sandwich.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk adonan kue:
- 2/3 cangkir gula super halus
- Mentega 8 ons (suhu kamar)
- 1 besar
- kuning telur (ringan dipukul, suhu kamar)
- 2 sendok teh jus lemon
- 2 sendok teh perasan lemon
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna
- Untuk Mengisi Cookie:
- 1/3 cangkir mentega (suhu kamar)
- 4 gelas gula bubuk
- 4 sendok makan jus lemon
- 1/2 sendok teh jeruk nipis
- semangat
- 1 sendok makan susu (kurang lebih seperlunya)
- Hiasi: gula bubuk
Cara Melakukannya
- Letakkan rak di tengah oven dan panaskan hingga 375 derajat. Menggunakan sendok kue berukuran 1 inci, adonan bagian ke atas parutan lembar berlapis, jarak 2 inci terpisah. Dengan menggunakan bagian bawah gelas yang telah dicelupkan ke dalam tepung, aduk perlahan adonan dua kali untuk meratakannya.
- Ulangi dengan sisa kue, masukkan gelas ke dalam tepung lebih banyak, jika perlu, agar cookie tidak menempel.
- Panggang 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya mulai coklat tetapi warnanya masih cukup terang secara keseluruhan. Hapus dari oven. Dinginkan 5 menit di atas loyang dan kemudian transfer ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.
- Buat isinya: dalam mangkuk sedang, krim bersama dengan 1/3 cangkir mentega yang dilunakkan, 4 cangkir gula halus, 3 sendok makan jus lemon dan sajikan 1/2 sendok teh zest. Jika campuran terlalu tebal, tambahkan susu 1 sendok makan sekali makan sampai konsistensi yang diinginkan tercapai. Campuran ini harus tebal tetapi halus.
- Merakit kue sandwich: Anda dapat menggunakan sendok teh untuk menempatkan butiran isi, tetapi kami lebih suka menggunakan kantong piping dengan ujung polos untuk pipa spiral mengisi ke sisi datar satu cookie dan kemudian atas dengan cookie lain, datar sisi bawah, memutar bagian atas cookie sedikit untuk memastikan itu aman. Bersihkan bagian atas dengan gula manisan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Sodium | 62 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 3 g |