Ada lebih dari 100 lembaga sertifikasi kashrut yang dapat diandalkan di Amerika saja, dan banyak lagi di seluruh dunia. Masing-masing memiliki simbol sertifikasi halal atau halal, yang berfungsi sebagai cap persetujuan yang halal untuk produk yang tak terhitung jumlahnya.
Itu adalah anugerah bagi konsumen halal, tetapi beberapa orang menemukan tinggal di atas deretan hentakan unik yang menakutkan. Mengapa? Beberapa komunitas Yahudi lebih ketat daripada yang lain mengenai standar halal, dan mempertanyakan validitas sertifikasi yang diterima orang lain. Beberapa produsen yang kurang informasi atau tidak bermoral menambahkan tanda halal mereka sendiri pada kemasan pada produk yang sebenarnya tidak memiliki pengawasan halal. Beberapa hechshers dianggap kontroversial, yang lain tidak valid.
Meskipun jauh dari lengkap, inilah daftar yang terus berkembang dari para pemain utama di ajang sertifikasi halal regional Amerika. Lembaga-lembaga di bawah ini secara luas dianggap dapat diandalkan, dan sebagian besar mengawasi produk yang tersedia di beberapa negara bagian, jika tidak secara nasional.
01 09
Komisi Kashruth Atlanta
The Atlanta Kashruth Commission's hechsher tentang miso Master miso. © Miri Rotkovitz Georgia Peach kosher logo Atlanta Kashruth Komisi bukanlah yang paling umum dari hechshers - agensi menyatakan lebih banyak produk industri daripada konsumen, serta hotel, restoran, katering, dan supermarket di kawasan Atlanta. Namun, segel persetujuan AKC adalah salah satu yang penting, seperti yang muncul pada bahan-bahan kosher yang sulit ditemukan, seperti miso pengrajin artisan dan cuka umeboshi.
- M ajor klien: Miso Master, Emperor's Kitchen
- Alamat: 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329
- Telepon: 404-634-4063
- E-mail: akc@kosheratlanta.org
- Situs web: www.kosheratlanta.org
02 09
CRC - Chicago Rabbinical Council
Nielsen Massey's CRC Kosher bersertifikat air mawar. © Miri Rotkovitz Meskipun ini adalah badan pengawasan kashrut regional, banyak yang akan berpendapat bahwa ruang lingkup dan pengaruh Dewan Rabbi Chicago berada di peringkat teratas dengan 4 agensi halal di dunia.
Situs web CRC cukup komprehensif dalam hal informasi yang diarahkan oleh konsumen; sumber daya menjalankan keseluruhan dari sebuah artikel di mana minuman Starbucks dan rasa Slurpee adalah halal, untuk memandu produk Kosher for Passover.
- Klien utama: Barry Callebaut, Enjoy Life, India Tree, King Arthur Flour, Kronos, Land-O-Lakes, Lifeway, McCormick, Nielsen Massey
- Alamat: 2701 W. Howard Street, Chicago, IL, 60645
- Telepon: 773-465-3900
- E-mail: info@cRcweb.org
- Situs web: www.crcweb.org
03 09
EarthKosher
EarthKosher yang berbasis di New Jersey tidak lazim di kalangan agensi kashrut karena memiliki komitmen yang tegas untuk membantu perusahaan kecil dan menengah - baik di AS maupun di dunia internasional - yang ingin memperoleh sertifikasi halal. Selain menggembar-gemborkan struktur harga yang transparan dan terjangkau, EarthKosher membanggakan dirinya dalam memberikan sertifikasi yang bijaksana, namun menyeluruh.
Klien EarthKosher yang paling terlihat condong ke arah produsen alami dan organik; agensi juga menawarkan program Verifikasi Vegan bersama sebagai tambahan untuk produk bersertifikat halal yang memenuhi standar tambahan ini.
- Klien utama: Makanan Bebas Gluten Aleia, Es Krim Moorenko, Naturals Navitas, TCHO, Teeny Tiny Spice Co. dari Vermont, Vital Choice Seafood
- Alamat: 137 Midwood Rd, Teaneck, New Jersey 07666
- Telepon: 888-312-3559
- E-mail: Anda dapat mengirimkan pertanyaan e-mail ke EarthKosher melalui halaman kontak di http://certified.earthkosher.com/contact/
- Situs web: www.certified.earthkosher.com
04 09
Kehilla Kosher
Salah satu dari 3 logo Kehilla Kosher. © Miri Rotkovitz Kehilla Kosher yang berbasis di Los Angeles, sering disebut sebagai "Heart K," ditemukan pada beberapa merek makanan alami terkemuka, mungkin oleh berkat dari lokasi geografis sertifier dan pasar lokal untuk produk alami dan organik.
Menariknya, (dan mungkin membingungkan) Kehilla Kosher, juga dikenal sebagai Igud Hakashrus dari Los Angeles, menggunakan lebih dari satu simbol halal. Selain "Heart K," ada juga hechsher yang menyerupai serif "C" sempit yang mengelilingi "K" (ditunjukkan pada foto di sebelah kiri). Produk Bob's Red Mill ditandai dengan huruf tebal yang digarisbawahi "K," peninggalan dari sertifikasi sebelumnya.
- Klien Utama: Bob's Red Mill, Gunung Penyu / Lezat, Daiya
- Alamat: 345 North La Brea Avenue, Suite 204, Los Angeles, CA 90036
- Telepon: 323-935-8383
- E-mail: office@kehillakosher.org
- Situs web: www.kehillakosher.org
05 09
KSA - Pengawasan Kosher Amerika
KSA Kosher menyetujui madu. © Miri Rotkovitz KSA yang berbasis di Los Angeles adalah pengawas halal terbesar di Amerika Serikat bagian Barat, dan mensertifikasi beberapa perusahaan di China juga. Banyak perusahaan yang KSA memberikan pengawasan halal jatuh ke dalam kategori makanan alami / organik dan kategori makanan khusus gourmet. Selain produk makanan, KSA menyediakan pengawasan kashrut untuk hotel, restoran, katering, supermarket, dan pengepak makanan, antara lain.
- Klien utama: Herba Frontier, Guayaki, Harney & Sons Fine Teas, Lee Kum Kee, Martinelli, Monin, Nutiva, Peet's Coffee & Tea, Savannah Bee Company, See's Candies, Smirnoff, Trader Joe's, Whole Foods
- Alamat: PO Box 35721, Los Angeles, CA, 90035
- Telepon: 310-282-0444
- E-mail: info@ksakosher.com
- Situs web: www.ksakosher.com
06 09
Pemberi Makanan Alami (Apple K Kosher Natural)
Spring Valley, Pengesah Makanan Alami New York menggambarkan dirinya sebagai "satu-satunya organisasi internasional yang memberikan sertifikasi kepada 5 standar makanan alami termasuk halal." Penunjukan "Kosher Natural" Apple K pertama kali didirikan pada tahun 1997, dan unik karena "hanya menyatakan makanan adalah organik dan bebas transgenik."
- Klien Utama: Creamery Bethel, Nectars Organik, Revolusi Mentah, Dua Moms dalam Raw
- Alamat: Jalan Utama 119A S, Spring Valley, NY 10977
- P hone: 888-422-4632
- E-mail: nfccertification@gmail.com
- Situs web: www.nfccertfication.com
07 09
Oregon Kosher
Penghibur yang cerdas tahu bahwa antara anggur dan produksi makanan artisan dan adegan restoran yang inovatif, Oregon adalah pusat kenikmatan kuliner. Oregon Kosher membuat sedikit hadiah Pacific Northwestern yang dapat diakses ke pasar halal, dengan sertifikasi dari beberapa produsen lokal, termasuk kilang anggur dan rumah asap.
- Klien utama: Cary's Oregon, Clear Creek Distillery, Dulcet Cuisine, Honey Ridge Farms, Pacifica Wines, The Smokery, Umpqua Oats
- Alamat: 6698 SW Capitol HWY, Portland, OR 97219
- Telepon: 503-343-3318
- E-mail: info@oregonkosher.org
- Situs web: www.oregonkosher.org
08 09
Gulir K - Vaad Hakashrus dari Denver
Scroll K Kosher adalah salah satu dari banyak sertifikasi di Lotus Foods 'Jade Pearl Rice. © Miri Rotkovitz Simbol Vaad Hakashrus dari Denver menyerupai gulungan kitab Taurat yang terbuka dengan huruf K di dalamnya. Sebagai catatan samping yang menarik, salah satu spesialisasi unik Denver Vaad adalah sertifikasi halal untuk fasilitas pemasyarakatan. The Scroll K juga menangani sertifikasi truk pengangkut makanan dan gerbong kereta, dan pakaian cuci trailer.
- Klien utama: Kopi Allegro, Chocolove, Glutino, Permen Hammond, Makanan Lotus, Susu Kambing Meyenberg, Udi Gluten Gratis, Proyek Bean Wanita
- Alamat: 1350 Vrain Street, Denver, CO, 80204
- Telepon: 303-595-9349
- E-mail: yrosskamm@scrollk.org
- Situs web: www.scrollk.org
09 09
Telanjang
Simbol Star K Kosher pada wadah garam laut. © 2014 Miri Rotkovitz Mengingat bahwa Star-K yang berbasis di Baltimore secara konsisten berada di antara agensi kashrut teratas di Amerika Serikat, jika bukan dunia, agak aneh untuk menyebutnya sebagai pengesah regional. Tetapi di samping jangkauan internasionalnya, Star-K memiliki pengaruh yang luar biasa di tanah airnya, memberi sertifikasi restoran lokal, hotel, katering, konsesi kasar, supermarket, kampus dan rumah sakit.
Jenis spesialisasi lokal itu tentu saja umum di antara lembaga sertifikasi yang lebih kecil di seluruh negeri. Tetapi mengingat ukuran Star-K yang tipis dan cakupannya di seluruh dunia, ia mengatakan bahwa untuk konsumen di daerah Baltimore, agensi tersebut tetap menjadi pembentuk utama kehidupan Yahudi lokal.
- Klien utama: Del Monte, Dr. Lucy's, General Mills, Herr Foods , Krinos, Kikkoman, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods
- Alamat: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telepon: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Situs web: www.star-k.org