Bubuk kari dan daun ketumbar menambah rasa yang indah untuk resep kembang kol panggang yang mudah ini. Buat kembang kol ini dan sajikan sebagai lauk atau buat untuk camilan sehat. Cepat dan mudah, dan semua orang akan menyukainya!
Ketumbar segar cocok dengan rasa kari, tetapi Anda dapat menghilangkannya atau menggunakan peterseli tempatnya.
Lihat Juga 12 Cara Luar Biasa Menikmati Kembang Kol
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kembang kol berukuran sedang hingga besar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 1/2 sendok teh bubuk kari, campuran favorit Anda
- 2 sendok teh cilantro cincang segar
- garam halal dan lada hitam yang baru digiling
Cara Melakukannya
- Oven panas sampai 425 F.
- Buat loyang besar dengan foil; semprot ringan dengan semprotan memasak.
- Pecahkan kembang kol menjadi kuntum kecil dan masukkan ke dalam mangkuk besar atau tas penyimpanan makanan.
- Tambahkan minyak zaitun, bubuk kari, dan daun ketumbar ke kembang kol dan aduk untuk mencampur bahan-bahan secara menyeluruh. Oleskan kembang kol di atas loyang dan taburi dengan ringan dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
- Panggang kembang kol selama sekitar 25 menit, balikkan setiap 10 menit, atau sampai lunak dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan kembang kol dengan ayam panggang atau panggang, steak, ham, atau ikan yang dipanggang atau digoreng.
Tips dan Variasi
- Tambahkan 1 siung bawang putih cincang ke kembang kol bersama dengan minyak zaitun.
- Alih-alih kuntum, iris kembang kol menjadi irisan tipis. Anda akan mendapatkan permukaan lebih kecoklatan dengan irisan.
- Untuk membuat serbuk kari buatan sendiri cepat Anda sendiri, gabungkan 1 1/2 sendok teh paprika manis, 1/2 sendok teh jinten tanah, 1/2 sendok teh biji adas tanah, 1 sendok teh bubuk mustard tanah, 1 sendok teh ketumbar, 1 sendok teh bubuk kunyit , 1/4 sendok teh kapulaga tanah, 1/4 sendok teh bubuk kayu manis, dan 1/8 sendok teh cengkeh tanah. Tambahkan sedikit cabe rawit, jika diinginkan. Jika Anda menggiling biji utuh, bilas dan sajikan dalam wajan dengan api sedang-rendah selama 3 hingga 4 menit; mendinginkan dan menggiling mereka di pabrik atau penggiling rempah-rempah atau penggiling kopi.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kembang Kol Mudah Dengan Saus Keju
Kembang Kol Sangrai Dengan Keju Parmesan
Kembang kol dan Sosis Panggang Dengan Keju Cheddar
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 139 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 4 g |