Ini adalah kombinasi yang lezat dan mudah untuk dipersiapkan. Sosis dan bawang merah ditumis sebentar, kemudian dilemparkan dengan kembang kol yang dibumbui dan dipanggang hingga sempurna. A topping keju cheddar tajam selesai hidangan indah.
Sajikan dengan salad tipis atau irisan tomat untuk menikmati makan keluarga yang lezat.
Saya merasa keju dan sosis menambahkan rasa asin yang cukup, tetapi Anda mungkin ingin menambahkan sekitar 1/4 sendok teh garam jika campuran bumbu Kreol Anda bebas garam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kembang kol berukuran besar, dipecah menjadi kuntum kecil
- 1 sendok teh
- Creole atau bumbu Cajun, sebaiknya bebas garam
- 1 hingga 2 sendok makan peterseli cincang segar
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/8 sendok teh garam, jika campuran bumbu Cajun bebas garam
- 2 sendok makan
- minyak zaitun, dibagi
- 1 bawang sedang, dicincang kasar
- 12 ons sosis asap atau tanpa asap seperti
- andouille , sosis ayam yang lebih ringan, atau favorit Anda, diiris menjadi 1/2-inch putaran
- 1 t0 1 1/2 cangkir keju cheddar tajam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 425 F. Semprotkan loyang 2-liter dengan semprotan antilengket yang tidak lengket atau olesi sedikit minyak zaitun atau mentega.
- Dalam mangkuk besar, aduk kembang kol dengan campuran bumbu, peterseli, lada, dan garam, jika digunakan. Menyisihkan.
- Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang dan sosis. Masak, aduk terus, sampai kecokelatan, sekitar 4 menit.
- Tambahkan campuran sosis dan bawang ke kembang kol. Aduk, gerimis dengan sisa 1 sendok makan minyak zaitun. Blender semua bahan secara menyeluruh.
- Masukkan campuran tersebut ke loyang dan panggang selama sekitar 25 hingga 30 menit, sampai kembang kol lembut dan kecoklatan. Aduk sekali atau dua kali selama waktu roasting. Taburkan keju di atasnya, kembali ke oven, dan lanjutkan memanggang selama 3 hingga 5 menit, sampai keju meleleh. Berfungsi 5 hingga 6
Gangguan nutrisi per 3/4 gelas (4-ons) disajikan dengan menggunakan sosis andouille dan 1 cangkir keju:
Kalori 255, Kalori Dari Lemak 173, Lemak Total 19,2, Sodium 932 mg, Karbohidrat Total 6,0 g