10 Cara Memulai Makan Makanan Lokal

Makan secara lokal memiliki banyak manfaat . Tetapi bagaimana Anda bisa memulai? Berikut ini 10 cara untuk mulai membeli dan makan secara lokal.

• 01 dari 10

  Pelajari Apa Musim Ini

  Mengetahui apa yang sedang musim di wilayah Anda akan membantu Anda mengetahui apa yang diharapkan di pasar petani dan membantu Anda mengetahui item mana di pasar dan toko lain yang mungkin berasal dari sumber lokal atau regional (dan yang mana yang paling pasti tidak!).

  • Produce Seasons

• 02 dari 10

  Berbelanja di Pasar Petani

  Berbelanja di pasar petani yang menampilkan produk yang ditanam secara lokal adalah cara yang menyenangkan dan mudah untuk meningkatkan jumlah makanan lokal yang Anda beli dan makan. Tidak semua pasar petani memiliki pedoman yang sama, jadi periksa untuk melihat apakah kios diminta untuk menjual produk yang ditanam atau diproduksi di pertanian lokal atau regional. Sangat curiga terhadap pasar apa pun yang menampilkan pisang - kecuali Anda berada di Hawaii atau Florida, tentu saja!

  • Tips Pasar Petani
  • Cara Menyimpan Uang di Pasar Petaniv

• 03 dari 10

  Bergabunglah dengan Pertanian yang Didukung Komunitas

  Community Supported Agriculture (CSA) menghubungkan para peserta dengan pertanian tertentu (atau, terkadang, kelompok peternakan). Anda membeli bagian di sebuah peternakan dan, sebagai imbalannya, Anda mendapat bagian dari panen. Anda mendapatkan yang paling segar, hasil pertanian terbaik yang ditawarkan; peternakan memiliki seperangkat jaminan penjualan dan uang di muka untuk biaya musiman.

  • Apa itu CSA?
  • Manfaat Bergabung dengan CSA
  • Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan Saat Memilih CSA

• 04 dari 10

  Berbelanja di Toko Itu Label Makanan Asal

  Jika Anda memiliki pilihan pasar, pilih salah satu yang mencatat di mana sumber produknya. Secara khusus, carilah tanda-tanda yang menandai sumber makanan laut, daging, unggas, dan hasil bumi. Co-ops dan toko makanan kesehatan lebih cenderung menunjukkan asal-usul makanan yang mereka bawa, tetapi toko kelontong konvensional semakin melabeli bagian produk mereka dan penghitung daging dan makanan laut.

  Tidak ada tanda di pasar lokal Anda? Bicara kepada manajer atau manajer bagian. Ekspresikan minat Anda pada makanan yang diproduksi dan diproduksi secara lokal. Mintalah agar barang-barang yang tumbuh di daerah setempat atau regional di toko tersebut diperhatikan. Anda akan terkejut melihat betapa banyak kebaikan akan naik untuk memenuhi minat yang tulus.

• 05 dari 10

  Berbelanja Perimeter Toko Kelontong

  Lorong-lorong di sekeliling toko kelontong mengandung lebih banyak bahan daripada makanan olahan. Toko perimeter ini untuk produk segar, daging, dan produk susu - tepatnya barang-barang yang dapat Anda tanyakan tentang sumber mereka dan semoga menemukan beberapa dari sumber-sumber dekat. Berikan perhatian khusus pada lorong produk: jika Anda tahu musim Anda, Anda mungkin dapat menemukan beberapa barang yang tumbuh secara lokal atau regional.

• 06 dari 10

  Dapatkan Ultra-Lokal: Tanam Kebun

  Menumbuhkan makanan Anda sendiri adalah cara terbaik untuk makan lokal. Dari kebun herbal sederhana hingga tempat tidur subur yang dirancang untuk memberi makan keluarga, ada banyak cara untuk menumbuhkan makanan Anda sendiri.

  • Wadah Kebun Sayur
  • Menumbuhkan Sayuran Heirloom
  • Menumbuhkan Herbal Dapur
  • Miniatur dan Pohon Buah Dwarf

• 07 dari 10

  Kunjungi U-Picks & Farm Stands

  Bagi sebagian besar penduduk kota, tegakan pertanian bukanlah solusi pengumpulan makanan sehari-hari. Tetapi ketika kesempatan itu muncul, Anda akan memilih sendiri (di mana Anda pergi ke peternakan dan memilih produk Anda sendiri) adalah sumber yang bagus untuk memproduksi produk super segar dalam jumlah besar.

  • Sumber untuk Mencari U-Picks & Farm Stands

• 08 dari 10

  Pilih Restoran Itu Sumber Lokal

  Restoran yang sering membeli dari pertanian lokal dan regional, petani, dan pemasok dan melanjutkan dukungan Anda dari petani dan produsen lokal bahkan ketika Anda makan di luar.

• 09 dari 10

  Produsen Makanan yang Sering Dimiliki Lokal

  Lanjutkan dukungan Anda terhadap sistem pangan lokal dengan membeli dari pengrajin dan produsen makanan lokal seperti toko roti, tukang daging, dan pemanggang kopi untuk makanan yang tidak Anda masak di rumah atau yang tidak ditanam secara lokal.

• 10 dari 10

  Beli Produk Pertanian Keluarga atau Perdagangan yang Adil Ketika Lokal Tidak Tersedia

  Tidak tinggal dekat sapi perah? Beli susu dari perusahaan susu yang membeli dari peternakan milik keluarga. Tinggal di 48 negara bagian AS yang berdekatan tetapi menemukan diri Anda enggan menyerah minum kopi? Belilah kopi yang ditanam dengan cara yang berkelanjutan oleh orang-orang yang membayar pekerja secara adil.

  Makan makanan lokal tentu saja tentang makan makanan yang tumbuh lebih dekat ke rumah, tetapi juga tentang menjadi lebih sadar akan makanan Anda dan bagaimana makanan itu sampai kepada Anda.