Setelah Anda melihat betapa mudahnya membuat resep nasi ayam goreng ini, Anda tidak akan pernah ingin memesan takeout lagi. Yang menyenangkan tentang resep ini adalah bahwa itu sangat serbaguna. Anda dapat menggunakan hampir semua jenis sayuran yang ada di tangan Anda, cara yang bagus untuk menggunakan sayuran sisa liar di crisper Anda. Semakin keras dan besar sayuran, seperti brokoli atau bunga kembang kol, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak, jadi biarkan waktu tambahan, jika perlu.
Untuk tambahan serat ekstra, cobalah menggunakan beras merah alih-alih nasi putih untuk resep ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok teh minyak zaitun, dibagi
- 2 telur besar, kocok
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 cangkir kacang polong beku dan wortel, dicairkan
- 4 gelas dimasak dingin
- Nasi
- 2 cangkir ayam rebus diparut
- 1/4 cangkir kecap
- 1/4 cangkir bawang bombai iris
- 1 cangkir tauge segar
Cara Melakukannya
- Panaskan wajan atau wajan besar di atas api besar. Tambahkan 1 sendok teh minyak dan aduk untuk melapisi bagian bawah panci. Tambahkan telur, kocok, lalu pindahkan ke mangkuk.
- Bersihkan wajan dengan tisu. Tambahkan satu sendok teh minyak ke wajan. Tambahkan bawang putih dan tumis selama sekitar 20 detik.
- Tambahkan kacang polong dan wortel, aduk-aduk hingga lunak. Tambahkan nasi dan ayam dan tumis, hancurkan gumpalan nasi dengan sendok kayu atau spatula.
- Tambahkan kecap asin dan tumis sampai rasa bersatu, sekitar 1 menit.
- Aduk bawang musim semi, taoge dan telur matang. Tumis satu menit lagi atau lebih. Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 599 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Sodium | 773 mg |
| Karbohidrat | 69 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 36 g |