Bergabunglah dengan CSA yang Tepat untuk Anda
Bergabung dengan CSA (pertanian yang didukung masyarakat) adalah cara terbaik untuk memastikan pasokan segar, produk lokal.
Pertanyaan-pertanyaan ini akan membantu Anda menemukan CSA yang tepat untuk Anda:
- Apa yang ditanami peternakan?
Mintalah daftar tanaman dan jadwal panen. Jika Anda makan salad dengan makan malam setiap malam, pastikan peternakan Anda terhuyung-huyung salad hijau mereka melalui musim tanam dan tumbuh beberapa varietas. Di sisi lain, jika Anda alergi terhadap stroberi, jangan bergabung dengan CSA yang membanggakan diri pada panen stroberi yang produktif.
Panduan ini untuk Buah & Sayuran Musiman akan memberi Anda rasa musim tanam secara umum. Atau lihat Panduan ini berdasarkan Musim dan Panduan menurut Wilayah & Negara.
- Bagaimana mereka menumbuhkannya?
Jika sertifikasi organik penting bagi Anda, pastikan untuk bertanya tentang status peternakan. Namun, sadarilah bahwa banyak peternakan kecil mempraktekkan pertanian organik dan berkelanjutan tanpa menjalani proses sertifikasi yang terkadang mahal.
- Kapan mereka menumbuhkannya?
Di beberapa bagian negara CSA beroperasi sepanjang tahun, tetapi lebih umum untuk memiliki musim yang berjalan dari musim semi ke musim gugur atau awal musim dingin. Mintalah tanggal mulai dan akhir yang dijadwalkan.
- Apakah saham dikirimkan ke rumah Anda atau apakah Anda perlu mengambil dari pertanian atau drop-site? Apakah lokasi penjemputan dan waktu nyaman?
Sebagian besar pertanian panen dan memberikan mingguan untuk anggota CSA mereka. Beberapa peternakan mengirim ke rumah atau kantor orang, tetapi sebagian besar melakukan pengiriman yang lebih besar ke drop-sites di mana anggota kemudian mengambil bagian mereka. Periksa drop-sites, hari pengiriman, dan waktu penjemputan dan lihat apakah mereka cocok dengan jadwal Anda.
- Seberapa besar pembagian standar?
Sebuah kantong belanja penuh coklat atau kotak produksi grosir — sering digambarkan cukup untuk sebuah keluarga dengan 4 orang selama seminggu — adalah standar. Beberapa program CSA menawarkan ukuran yang berbeda untuk keluarga yang lebih kecil atau lebih besar.
Perhatikan bahwa, tergantung pada wilayah Anda, ukuran pangsa dapat tetap relatif konstan sepanjang musim atau mulai dan berakhir cukup kecil, dengan beberapa bagian yang lebih besar selama puncak panen.
- Apakah Anda menginginkan program pembayaran dan / atau keanggotaan musiman, triwulanan, atau bulanan?
Banyak CSA yang meminta pembayaran satu tahun penuh atau musim tanam di muka, tetapi semakin banyak yang menawarkan opsi pembayaran, keanggotaan yang lebih pendek, dan masa percobaan bagi pendatang baru.
- Apa yang terjadi ketika Anda pergi berlibur?
Beberapa CSA menawarkan pengembalian uang parsial jika Anda memberi tahu mereka sebelumnya bahwa Anda akan melewatkan satu minggu, tetapi kebanyakan menyarankan Anda meminta orang lain mengambil bagian Anda atau peternakan akan menyumbangkan makanan ke bank makanan lokal. Jika Anda berada di luar kota atau memiliki jadwal yang tidak dapat diprediksi, Anda perlu bergabung dengan CSA dengan program yang fleksibel.
- Apakah tambak memiliki pembagian atau pengaturan cadangan dengan tambak lain?
Beberapa peternakan CSA bekerja sama dengan pertanian lain untuk menggabungkan kekuatan dan menawarkan lebih banyak variasi kepada para anggotanya (serta cadangan jika terjadi keadaan yang tak terduga di satu peternakan).
- Seberapa sering Anda memasak? Untuk berapa orang?
Jujurlah di sini. Bagi orang yang memasak di rumah 6 atau 7 malam dalam seminggu, bagian besar atau ganda mungkin masuk akal. Jika Anda makan di luar sebagian besar malam, cobalah untuk bergabung dengan CSA yang menawarkan bagian kecil atau "ngemil" dengan sebagian besar buah dan sayuran yang sudah habis.
- Apakah Anda ingin tambahan, seperti bunga, telur, dan unggas atau daging?
Banyak CSA menawarkan karangan bunga, telur segar, dan barang opsional lainnya dengan biaya tambahan. Sebagian besar tambak juga menawarkan hari-hari pick-only saja, makan malam panen, atau acara khusus lainnya untuk pelanggan mereka.