Ini vegetarian TVP atau sayuran vegetarian protein veggie burger tinggi protein dan dibumbui dengan kombinasi saus tomat untuk memberikan sedikit rasa gemuk, oregano, bubuk cabai dan cabe rawit untuk mengemas sedikit tendangan. Jangan sungkan untuk menghilangkan bubuk cabe dan cabai jika Anda lebih suka burger vegetarian yang lebih ringan, atau bereksperimen dengan menambahkan beberapa saus dan bumbu "daging" lainnya: sedikit saus barbekyu, sentuhan asap cair atau saus Worchestershire vegetarian. Perhatikan bahwa burger TVP ini vegetarian, tetapi karena mereka memang meminta telur sebagai pengikat, mereka tidak vegan.
TVP menghasilkan pengganti daging vegetarian yang luar biasa karena harganya yang terjangkau (harganya murah), tinggi protein, serbaguna dan siap tersedia. Jika Anda belum pernah mencoba menggunakan TVP untuk membuat burger vegan, cobalah resep ini. Saya biasanya bekerja dengan "serpihan" TVP yang seukuran kuku jari kelingking Anda dan cenderung lebih mudah tersedia di sebagian besar toko kelontong, menurut pengalaman saya. "Potongan" yang lebih besar tidak akan berfungsi dengan baik dalam resep ini.
Ingin tahu apakah vegetarian makan telur atau tidak? Ini lebih pada perdebatan apakah telur itu vegetarian atau tidak .
Lihat juga: Lebih banyak resep vegetarian
Apa yang Anda Butuhkan
- 2/3 cangkir
- TVP (protein nabati bertekstur)
- 1 1/4 cangkir kaldu sayuran (panas)
- 1 telur (kocok dengan baik)
- 1 - 1/2 gelas tepung
- 1 bawang (potong dadu)
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 sdt bubuk cabai
- 1/4 sendok teh cabe rawit
- garam dasbor (secukupnya)
- taburkan merica (secukupnya)
- Opsional: minyak untuk menggoreng
Cara Melakukannya
- Pertama, gabungkan TVP (protein nabati bertekstur) dan kaldu sayuran panas dalam mangkuk besar. Sisihkan untuk memungkinkan TVP untuk rehidrasi setidaknya selama 15 menit, atau sampai hampir semua cairan kaldu sayuran diserap. Keringkan kelembaban yang berlebihan.
- Selanjutnya, gabungkan TVP yang telah dihidrasi dengan sisa bahan dan aduk agar tercampur dengan baik. Anda mungkin perlu menambahkan lebih sedikit atau kurang dari 1 cangkir tepung untuk mendapatkan campuran dengan konsistensi lengket yang tepat.
- Bentuk campuran ke dalam roti dan goreng dalam minyak di atas api sedang di setiap sisi sampai berwarna kecoklatan ringan, atau, panggang di atas panggangan dengan sedikit minyak atau panggangan dalam ruangan.
Baru memasak dengan TVP? Inilah yang perlu Anda ketahui tentang memasak dengan TVP , dan inilah lebih banyak resep vegetarian dan vegan TVP untuk dicoba .
Jika Anda telah berjuang untuk membuat burger vegan vegetarian (dan terutama vegan) di masa lalu, Anda mungkin memiliki masalah dengan burger burger vegetarian . Inilah tips saya untuk membuat burger vegetarian sempurna yang tidak pernah hancur .
- Resep Burger Sayuran Tahu
- Resep Burger Veggie Black Bean
- Burger Jamur dan Kacang Veggie
- Burger sayuran sayuran
- Burger Veggie Kentang Mudah
- Lentil Wortel Burger Veggie
- Tofu dan Green Onion Veggie Burgers
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |