Ini adalah salah satu casseroles sederhana yang membuat Anda menyadari bahwa makan malam dapat benar-benar datang bersama dengan apa yang ada di lemari es. Tidak hanya itu sehat, tetapi juga murah dan membuat besar depan dan panas sebelum menyajikan hidangan, sempurna untuk merakit malam sebelumnya dan kemudian pop ke dalam oven ketika Anda pulang setelah hari yang sibuk. Ini makanan yang enak untuk cuaca dingin.
Anda tidak harus menggunakan nasi hitam sama sekali, meskipun itu membuat casserole yang terlihat dramatis. Dibutuhkan waktu lebih lama untuk memasak daripada nasi putih , jadi rencanakan untuk itu. Anda juga dapat menggunakan biji-bijian lainnya di sini, dari farro hingga barley hingga quinoa — hanya masak sesuai dengan petunjuk kemasan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir bawang cincang
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 3 cangkir parutan kubis
- 1 cangkir beras mutiara hitam
- 1 3/4 gelas air
- 1/2 cangkir peterseli Italia (dicincang)
- 2 cangkir saus tomat
- 1 (kalkun 13-ons)
- kielbasa (diiris)
- 1 mangkok keju campuran keju Meksiko (atau cheddar)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 ° F. Lumuri sedikit loyang oval atau bundar berukuran 11 x 9 inci.
- Dalam wajan besar, tumis bawang dan bawang putih dengan api sedang selama 5 menit, atau sampai bawang melunak. Tambahkan kubis dan tumis selama 5 menit, sampai kubis mulai layu. Tambahkan nasi dan air, aduk, tutup, dan didihkan. Kecilkan api sedikit, dan terus didihkan selama 40 hingga 45 menit, atau sesuai dengan arah paket.
- Balik nasi yang sudah matang dan kubis ke dalam mangkuk, dan tambahkan peterseli dan kielbasa. Aduk untuk menggabungkan, lalu mengubahnya menjadi loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan keju, dan panggang selama 20 hingga 25 menit, sampai semuanya panas, dan keju dilelehkan. Sajikan panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodium | 797 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 17 g |