Anda mungkin telah mencoba untuk mencairkan mentega dalam microwave dan akhirnya membersihkan cipratan berminyak di sisi dan pintu. Anda tidak hanya memiliki kekacauan, tetapi sekarang pengukuran Anda mungkin tidak aktif jika Anda mencairkan jumlah tertentu untuk sebuah resep.
Jadi, apa cara yang bersih, mudah dan sangat mudah untuk melelehkan mentega?
Cara Melelehkan Mentega di Microwave
Cara termudah untuk mencairkan mentega tanpa kekacauan adalah dengan menggunakan pengaturan daya untuk microwave Anda, sehingga Anda tidak terlalu panas dan membuatnya meletup-letup.
Dengan pemanasan untuk waktu yang terbatas pada pengaturan daya yang lebih rendah, mentega akan memanas lebih lambat, dan Anda harus dapat menghindari kekacauan.
- Tempatkan jumlah mentega yang dibutuhkan dalam mangkuk BPA bebas, microwave-aman, seperti cangkir custard kaca bening.
- Sebelum Anda menyempurnakan teknik Anda, akan lebih baik untuk menutupi cangkir dengan piring kertas, piring, atau kue silikon untuk menjaga agar hujan rintik-rintik tetap terbatas. Ini mungkin menghalangi pandangan Anda tentang proses peleburan, tetapi itu akan berarti lebih sedikit pembersihan jika Anda masih berhamburan.
- Masukkan mangkuk ke dalam microwave.
- Program microwave Anda selama 30 detik dan kekuatan 40 persen.
- Jika mentega belum meleleh, Anda harus membalikkan mangkuk dari sisi ke sisi untuk memindahkan bagian yang tidak dilelehkan dari mentega di sekitar mentega cair panas. (Gunakan tempat panci atau handuk dapur untuk memegang mangkuk jika panas), dan kembalikan ke microwave untuk penambahan 30 detik tambahan dengan kekuatan 40 persen sampai benar-benar meleleh, ulangi proses tipping di antara selisih.
- Jika Anda mencairkan seluruh mentega, hentikan proses peleburan ketika masih ada sisa mentega yang tersisa, dan aduk mentega yang tersisa ke dalam mentega cair sehingga panas mentega yang sudah meleleh dapat menyelesaikan proses peleburan.
Meleleh vs Mentega Padat dalam Resep
Ketika Anda membutuhkan sejumlah mentega cair untuk resep, pastikan untuk membaca daftar bahan dengan seksama.
Perlu diingat bahwa ada udara bercampur dengan mentega padat sehingga volume mentega padat tidak akan sama ketika meleleh.
Jika resepnya memanggil "1/4 cangkir mentega cair", Anda harus mencairkan mentega terlebih dahulu. Lelehkan sedikit lebih dari 1/4 cangkir untuk menebus udara yang bercampur dengan mentega dingin, kemudian ukur 1/4 cangkir dalam gelas ukur cair .
Jika resepnya memanggil "1/4 cangkir mentega, meleleh," maka Anda dapat mengukur 1/4 cangkir mentega dingin, padat, dan kemudian mencairkannya. Itu sering lebih mudah dilakukan jika Anda menggunakan tongkat mentega yang memiliki tanda berguna pada mereka untuk memotong tongkat untuk jumlah yang Anda butuhkan.