Resep udang Creole ini mudah disiapkan dan dimasak dalam slow cooker. Sajikan dengan nasi atau pasta hangat untuk hidangan yang lezat. Tambahkan ayam dimasak atau kalkun dadu, atau gunakan mundur dalam resep ini. Gaya etouffee Creole ini adalah hidangan serupa.
Piring lebih baik saat dipanaskan keesokan harinya.
Resep Terkait: Slow Cooker Garlic Shrimp
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir seledri potong dadu
- 1 1/4 cangkir bawang cincang
- 1 cangkir paprika cincang
- 1 (8 ons) bisa saus tomat
- 1 (28 ons) dapat tomat utuh, dipecah
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1/2 sendok teh
- Bumbu kreol
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 6 tetes Tabasco, atau secukupnya
- 1 sampai 1 1/2 pon udang, dibuat dan dikupas
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan kecuali udang.
- Masak selama 3 sampai 4 jam dengan suhu tinggi atau 6 hingga 8 jam dengan suhu rendah.
- Tambahkan udang selama 30 menit memasak.
- Sajikan dengan nasi panas.
- Ayam, kelinci, atau udang karang dapat diganti dengan udang.
Kompor Versi Teratas
- Tumis seledri, bawang merah dan paprika dalam minyak atau mentega hingga lunak.
- Tambahkan sisa bahan, kecuali udang.
- Didihkan minimal 30 menit hingga satu jam.
- Tambahkan udang (atau ayam yang dipotong dadu atau makanan laut lainnya) dan didihkan selama 15 hingga 20 menit lagi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 378 mg |
| Sodium | 1.859 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 52 g |