Keluarga saya sangat menyukai berbagai macam rasa dalam casserole tuna yang lezat dan luar biasa ini. Tidak hanya penuh dengan rasa, ia memiliki warna dan tekstur yang luar biasa. Jangan ragu untuk meninggalkan jamur atau zaitun, atau tambahkan kacang polong untuk menggantikan bahan.
Jika Anda tidak peduli dengan topping remah roti, tambahkan dengan tambahan 1/4 cangkir keju Parmesan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 ons mie telur tipis atau sedang
- 5 sendok makan mentega, dibagi
- 1/2 cangkir bawang hijau
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 cangkir susu
- 1/2 sendok teh bumbu ramuan bawang putih, atau bumbu serupa
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 1 botol atau dapat (12 sampai 15 ons) hati artichoke, dikeringkan, diiris atau dicincang
- 1 kaleng (2 1/4 ons) irisan zaitun matang, tiriskan
- 1 botol kecil (2 ons) pimientos
- 1 jar (4 hingga 6 ons) irisan jamur, tiriskan
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut, ditambah lagi untuk taburan
- 1 kaleng besar (12 hingga 14 ons) tuna, ditiriskan dan dipipihkan (atau gunakan 2 kaleng standar)
- garam secukupnya
- 1 cangkir remah roti segar atau remah croissant
Cara Melakukannya
Masak mie dalam air asin mendidih mengikuti arah paket. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan oven hingga 350 F.
Bubur ringan 2 sampai 2 1/2-lusin loyang.
Dalam panci besar, lelehkan 3 sendok makan mentega di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang hijau dan tumis selama 1 menit. Aduk tepung dan teruskan memasak, aduk, selama 2 menit. Secara bertahap tambahkan susu; masak, aduk, hingga mengental.
Tambahkan bumbu ke susu bersama dengan jantung artichoke, zaitun, pimientos, jamur, dan 1/2 cangkir keju Parmesan.
Masak saus, aduk, sampai keju Parmesan meleleh. Tambahkan tuna yang dipipihkan; rasa dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan. Aduk mie.
Masukkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Lelehkan sisa 2 sendok makan mentega; aduk dengan remah roti hingga terlapisi dengan baik. Tambahkan 1 atau 2 sendok makan keju Parmesan parut ke remah roti. Taburkan remah-remah di atas casserole.
Panggang selama 25 hingga 30 menit, sampai panas dan berbuih dan taburannya kecoklatan.
Komentar Pembaca
"Semua orang menyukainya, meskipun aku membuat satu bagian tanpa buah zaitun. Salah satu dari anak-anak itu tidak menyukainya. Semua orang mengira itu sangat enak." WB
"... akan membuatnya kembali dalam sekejap. Terima kasih untuk idenya - selalu cari cara baru untuk membuat casserole tuna!" RM
Anda Mungkin Juga Menyukai