Casserole tuna klasik ini adalah campuran klasik tuna, mie, dan saus buatan sendiri yang beraroma (tanpa sup!). Saya menggunakan kacang polong beku yang dicairkan dalam hidangan ini, tetapi jangan ragu untuk menggunakan campuran sayuran beku yang dimasak secara ringan atau campuran kacang polong dan wortel.
Sajikan casserole mie tuna yang mengundang ini dengan salad yang dilemparkan atau irisan tomat segar dan mentimun.
Jika Anda bukan penggemar jamur, tinggalkan mereka, atau tumis beberapa bawang atau seledri untuk menggantikannya.
Lihat juga
Panggang Mie Tuna Mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons mie telur yang luas
- 4 sendok makan mentega
- 8 ons irisan jamur
- 4 sendok makan
- tepung serbaguna
- 1 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir mayones
- 1 1/2 cangkir kacang polong beku (dicairkan)
- 2 kaleng (masing-masing 5 sampai 6 ons) tuna (dikeringkan dan dipipihkan)
- Tambahan:
- 1 1/2 gelas
- remah roti segar yang lembut *
- 2 sdm mentega (meleleh)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4). Olesi dengan ringan 2-lusin loyang atau semprot dengan
- Masak mie dalam air asin mendidih mengikuti arah paket. Tiriskan di saringan dan bilas di bawah air panas.
- Sementara itu, dalam panci sedang di atas api sedang, lelehkan 4 sendok makan mentega. Masak jamur yang diiris sampai kuning keemasan dan lembut, lalu aduk tepung. Masak, aduk, sekitar 1 hingga 2 menit. Secara bertahap tambahkan susu dan lanjutkan memasak, aduk, hingga mengental. Aduk mayones, kacang polong beku, tuna, dan pimiento yang dikeringkan. Bawa ke mendidih dan terus memasak, aduk, selama 1 menit lagi.
- Campurkan campuran saus dengan mie dan aduk hingga rata dengan campuran bahan. Balik menjadi loyang yang sudah disiapkan.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan remahan roti dengan mentega cair. Taburkan di atas casserole.
- Panggang selama 25 menit, atau sampai casserole berbuih dan topping berwarna coklat.
* Tips Ahli
Karena roti menjadi agak basi, robek menjadi potongan-potongan dan proses dalam food processor sampai ditumbuk halus. Bekukan remah-remah dalam kantong penyimpanan makanan dan gunakan seperlunya untuk casserole atau hidangan lain yang meminta remah-remah roti.
Untuk remah roti panggang, olesi remah-remah itu di atas loyang yang telah dibebat dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama 325 sampai 200 menit, hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Lihat Cara Membuat Roti Panggang Roti yang Mudah Dipanggang untuk mendapatkan ide rasa.
Variasi
- Ganti ring bawang goreng Prancis atau keripik kentang untuk topping tepung mentega mentega.
- Alih-alih jamur, tumis 1/2 cangkir seledri diiris tipis atau kombinasi seledri dengan 1/4 cangkir bawang cincang.
- Tambahkan 1 cangkir keju parut ke saus kental sebelum Anda menambahkan mayones.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 685 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 1.181 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 28 g |