Telur tuna dan telur yang dimasak keras adalah seperti pelengkap dalam sandwich dan salad, itu adalah no-brainer untuk tim mereka di telur deviled. Telur yang dihidangkan dengan tuna dalam pengisian membuat kudapan atau camilan yang luar biasa.
Seledri, bawang merah, dan acar dill menambahkan rasa ekstra dan crunch ke telur-telur ini. Tutupi mereka dengan sepotong adas acar atau sepotong buah zaitun yang penuh dengan pimiento.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 telur besar
- 1 kaleng tuna (sekitar 5 ons, dikeringkan dengan baik)
- 5-6 sendok makan mayones
- 1 penumpukan sendok makan adas acar (cincang halus, ditambah 1 sendok teh acar)
- 2 sendok makan bawang merah (cincang)
- 2 sendok makan seledri (cincang)
- 1/2 sendok teh mustar kering
- Rasa garam dan lada hitam
- Dash paprika
- Hiasi: potongan acar dill atau pimiento
Cara Melakukannya
- Taruh telur dalam panci yang dalam dan tutup dengan air hingga setidaknya satu inci di atas telur.
- Tutup panci dan biarkan air mendidih dengan api besar. Angkat panci (jaga agar tetap tertutup) dari api dan diamkan selama 17 menit.
- Tiriskan telur lalu tambahkan air dingin ke panci. Saat telur sudah benar-benar dingin, kupas di bawah air mengalir.
- Iris telur menjadi setengah memanjang dan taruh pada piring telur atau piring. Untuk menjaga bagian putih dari penggulungan di piring, iris sepotong kecil dari bagian bawah untuk memberi mereka area datar. Atau, garis piring dengan selada parut, kale, atau sayuran lainnya.
- Ambil kuning telur ke dalam mangkuk sedang.
- Dengan garpu tumbuk kuning telur. Tambahkan tuna yang dikeringkan, 5 sendok makan mayones, acar cincang dan acar, bawang, seledri, dan mustard tanah. Jika diinginkan, tambahkan lebih banyak mayones. Rasakan dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
- Dengan menggunakan sendok atau sendok kecil, isi bagian telur dengan campuran kuning telur dan kuning telur.
- Taburkan telur sedikit dengan paprika dan atas dengan sepotong acar acar, zaitun, atau strip pimiento.
Tips Ahli
- Telur segar lebih sulit dikupas. Untuk telur rebus, tunggu sekitar seminggu sebelum memasak dan mengupas.
- Dinginkan telur sebelum memecahkan cangkang. Untuk menggertakkan cangkang, gulung ke tangan Anda sambil menerapkan tekanan ringan. Jika Anda menggulungnya di meja, bersikaplah lembut.
- Mulailah mengupas ujung telur yang lebar di mana ada sedikit udara di bawah cangkang.
- Simpan telur matang di kulkas hingga 1 minggu. Simpan mereka dikupas atau tidak dikupas dalam wadah tertutup.
- Pergi dari lemari es ke dalam air dingin dapat mengguncang telur, dan mungkin retak di air panas. Agar tidak retak saat memasak, rendam telur dalam air hangat sebelum Anda mulai memasaknya.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 9 g |