Casserole tuna dan sayuran sederhana ini hadir dengan saus putih sederhana. Beku kacang hijau dimasak, tuna, dan seledri potong dadu membuat casserole lezat dengan relatif sedikit karbohidrat. Jika Anda tidak menghitung karbohidrat, sajikan casserole dengan nasi panas atau mie panas.
Tumis jamur kalengan atau segar adalah kemungkinan lain untuk rasa dan tekstur ekstra. Untuk casserole serba guna, sebarkan satu lapis nasi matang — sekitar 1 1/2 hingga 2 cangkir — di loyang yang sudah disiapkan sebelum Anda menambahkan campuran tuna dan kacang hijau.
Tutupi casserole dengan beberapa bawang goreng Prancis jika Anda mau, atau taburkan sekitar 1/2 cangkir tepung roti mentega di atas sebelum masuk ke oven.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega
- 3 sendok makan
- tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 1 1/3 gelas susu
- 2 (7-ons) kaleng tuna (dikeringkan, jus disediakan)
- 1/2 sendok teh thyme kering
- 1/2 cangkir seledri (potong dadu halus)
- 1 1/2 cangkir kacang hijau (segar atau beku matang)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lumuri mentega dengan loyang 1 1/2-quart (loyang kue 11 x 7 inci atau loyang persegi 8 inci).
- Dalam panci sedang, panaskan 2 sdm mentega; campurkan tepung, garam, dan merica. Aduk sampai rata. Lanjutkan memasak selama 2 menit sambil diaduk terus.
- Secara bertahap tambahkan susu dan terus masak hingga mengental, aduk terus.
- Tambahkan thyme kering, tuna, jus cadangan dari tuna, seledri, dan kacang hijau; campur dengan baik.
- Pindahkan tuna dan kacang hijau ke loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 25 hingga 30 menit.
- Sajikan casserole dengan nasi atau mie panas yang dimasak, jika diinginkan.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 297 |
Lemak total | 11 g |
Lemak jenuh | 5 g |
Lemak Tak Jenuh | 4 g |
Kolesterol | 46 mg |
Sodium | 410 mg |
Karbohidrat | 24 g |
Serat makanan | 6 g |
Protein | 24 g |