Resep dasar untuk kue mangkuk vanila ekstra-lembab dengan keping cokelat ini adalah favorit keluarga dan sempurna untuk ditawarkan sebagai camilan, saat teh atau sebagai makanan pesta. Mereka juga kadang-kadang dapat muncul di meja iftar ketika berbuka puasa di bulan Ramadhan .
Frost cupcakes jika Anda suka, tetapi mereka sama-sama lezat lezat. Karena kualitas keripik cokelat di Maroko dapat menjadi rapuh, alternatif yang baik adalah dengan memotong cokelat cokelat pekat berkualitas atau cokelat untuk resep yang menyerukan chip cokelat. Dalam hal ini, kue vanilla cukup beraroma sehingga melewatkan keping cokelat akan baik-baik saja.
Anda juga dapat mencoba membuat cupcakes menggunakan adonan dari Kue Yogurt Maroko atau resep Kue Orange Maroko .
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons mentega tawar (suhu kamar)
- 1 1/2 cangkir gula
- 4 telur besar (suhu kamar)
- 2 sendok teh
- ekstrak vanili (atau 3 paket gula vanila)
- 2 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh bubuk kue
- Sedikit garam
- 1 cangkir susu
- Opsional: 1/2 cangkir chocolate chips (atau cincang halus semisweet atau dark chocolate)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven Anda hingga 375 F (190 C). Gula cupcake dan tepung atau garis dengan liners kertas.
- Dalam mangkuk besar menggunakan mixer listrik, kocok mentega dan gula hingga campurannya ringan dan lembut. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan. Aduk vanila.
- Dalam mangkuk sedang yang terpisah, kocok tepung, baking powder, dan garam. Tambahkan campuran tepung secara bergantian dengan susu ke mentega krim dan campuran gula. Kocok dengan kecepatan rendah hanya sampai bentuk adonan yang halus dan tebal. Jangan terlalu campur aduk. Anda dapat mengaduk cokelat ke dalam adonan sekarang jika Anda suka, atau menambahkannya di langkah berikutnya.
- Masukkan adonan ke dalam liners cupcake yang disiapkan, isi sedikit lebih dari setengah penuh. Tutup masing-masing dengan taburan cokelat cincang atau beberapa keping cokelat jika Anda belum menambahkannya ke adonan pada langkah di atas.
- Panggang cupcakes sampai diatur dan berwarna keemasan, sekitar 15 hingga 17 menit. Cupcakes dilakukan ketika tusuk gigi dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Biarkan cupcakes mendingin di dalam panci selama beberapa menit sebelum mentransfer ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya.
- Setelah benar-benar dingin, simpan cupcakes dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama beberapa hari, atau lebih lama di dalam freezer.
Cupcakes Memiliki Daya Tarik Seluruh Dunia
Cupcakes telah sampai ke Maroko, di mana kue-kue kecil yang lezat dapat ditemukan sebagai camilan yang dikemas, permen buatan roti atau kue-kue buatan sendiri. Casablanca bahkan memiliki toko cupcake khusus yang disebut J'Adore les Cupcakes ("I love cupcakes").
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |