Ini sup lezat untuk membantu menggunakan tomat hijau yang indah sebelum es. Ham negara atau ham asap membuat sup ini sehat, cocok untuk makan siang atau makan malam.
Sajikan sup lezat ini dengan roti jagung yang baru dipanggang dan salad.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega
- 4 hingga 6 ons ham negara atau ham asap, potong dadu
- 1 bawang kecil, potong dadu
- 2 siung
- Bawang putih, cincang
- 4 cangkir kaldu ayam
- 8 tomat hijau sedang, dikupas dan dipotong
- 2 tomat merah sedang, dikupas dan dipotong
- 1 cabai jalapeno, biji dan batang dibuang, dicincang
- 1/4 sendok teh garam seledri
- tabas saus Tabasco, opsional
- garam dan lada hitam, untuk dicicipi
Cara Melakukannya
1. Panaskan mentega dalam panci sedang di atas api sedang-rendah; tambahkan ham, bawang, dan bawang putih. Tumis, aduk sampai bawang lunak. Tambahkan kaldu ayam, irisan tomat hijau dan merah, dan cabai jalapeno cincang. Didihkan; kurangi panas dan didihkan selama 30 menit.
2. Bekerja dalam batch, pulihkan sup dalam blender atau food processor hingga hampir halus. Jika Anda ingin menghias sup dengan potongan ham, keluarkan beberapa potongan ham sebelum memblender.
3. Tuang sup yang sudah dihaluskan ke dalam panci dan tambahkan garam seledri. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan, tanpa tutup, selama 5 menit.
4. Rasakan dan tambahkan garam dan lada dan saus Tabasco, sesuai keinginan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 905 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |