Apakah Telur Rentang Gratis?
"Free-range" adalah istilah gila, setidaknya dalam arti teknisnya sebagaimana diatur oleh USDA, yang hanya meminta ayam petelur untuk "diizinkan mengakses ke luar".
Seperti yang Anda bayangkan, frase itu dapat ditafsirkan dengan murah hati atau sempit.
Skenario Kasus Terbaik
Mari kita mulai dengan yang positif. Di bagian depan yang murah hati, ada petani yang membiarkan ayam buruan mereka berkeliaran di ladang dan padang rumput asli, memberi mereka akses gratis dan mudah ke area luar ruangan yang luas, lengkap dengan kesempatan bermain (bal jerami untuk mendaki!
ban kosong untuk pop sekitar!) dan makanan untuk mencari makan (biji dan rumput dan serangga, oh my!). Ayam dibawa ke rumah pada malam hari di kandang yang bersih dan terawat dengan baik di mana mereka memiliki ruang untuk bertengger dan sarang untuk meletakkan "telur rentang bebas."
Para petani ini memelihara ayam dengan cara kebanyakan dari kita, konsumen berpikir ayam harus dibesarkan, dan dengan cara yang cocok dengan konsep yang muncul di pikiran ketika frasa "jarak bebas" terlempar.
Skenario terburuk
Akan tetapi, produsen yang lebih besar telah diketahui hanya mengikuti surat hukum, bukan semangatnya, dan menempatkan jendela terbuka atau pintu kecil yang mengarah ke petak tanah yang diaspal di salah satu ujung rumah ayam yang besar dan penuh sesak. Mereka, benar atau salah, diizinkan secara hukum untuk memberi label telur mereka "jarak bebas."
Seperti kebanyakan hal, ada juga banyak "telur dengan kisaran bebas" yang berasal dari ayam yang dibesarkan di suatu tempat di antara ladang penuh dan gudang dengan pintu kecil.
Namun, tidak ada yang lain, telur-telur yang berasal dari paling tidak berasal dari ayam yang dibesarkan tanpa kandang .
Telur yang direbus
Jika penting bagi Anda bahwa telur yang Anda beli berasal dari ayam yang benar-benar memiliki kebebasan untuk bergerak di luar, Anda mungkin ingin mencari telur yang direndam . "Pastured" tidak memiliki arti hukum dan tidak diverifikasi oleh pihak ketiga, tetapi petani yang menggunakan label sering menjual di pasar petani atau koperasi, dan biasanya dapat menjawab pertanyaan tentang bagaimana ayam mereka dibesarkan dan mengapa.
Beberapa bahkan menawarkan kunjungan pertanian sehingga Anda dapat melihatnya sendiri!
Mengapa Egg Labels Matter
Apakah Anda tertarik pada kesejahteraan hewan atau kualitas makanan, bagaimana ayam yang bertelur dibesarkan. Kondisi hidup yang lebih baik untuk burung bisa menjadi argumen yang cukup, tetapi standar hidup yang lebih baik untuk ayam juga menghasilkan telur berkualitas lebih baik. Ayam-ayam diperbolehkan untuk berburu-dan-mematuk sedikit karena makanan mereka memiliki makanan yang lebih bervariasi, dan sayuran segar membantu mengubah kuning telur mereka yang berwarna kuning atau bahkan jingga terang, dengan rasa intensif yang meningkat dan kekayaan yang meningkat.
Juga Dikenal As: telur free-roaming